দেশের প্রথম হাইটেক ডেইরি ফার্ম রংপুরে
মানিক সরকার মানিক, বদরগঞ্জ ঘুরে এসে : শীত প্রধান সুদূঢ় অস্ট্রেলিয়ার মেলবোর্ন থেকে আকাশ পথে উড়াল দিয়ে আসা ২২৫টি অষ্ট্রেলিয়ান গাভী মাত্র ক’দিনেই এখন এ দেশীয় আবহাওয়ায় মিলেমিশে একাত্ব হয়ে গেছে। সম্পূর্ণ ভিন্ন এক পরিবেশ ও আবহাওয়া যেন বিন্দুমাত্র স্পর্শ করছে না তাদের, এমনকি বিন্দুমাত্র অনুভবও করছে তারা যে, কোত্থেকে কোথায় এখন অবস্থান তাদের। নিয়মমাফিক খাওয়া থাকা প্রকৃতির ডাকে সাড়া দেয়া, কিংবা খানিকটা আরাম আয়েস আর বিনোদনেরও কোন ঘাটতি নেই এদেশীয় অতিথি এ গাভীগুলোর। যেন রংপুরের এই প্রত্যন্ত গ্রামীণ জনপদই অষ্ট্রেলিয়ার সেই মাতৃভূমি তাদের। আর তাদের ভালমন্দ দেখাশোনা সর্বপরি সার্বক্ষণিক আরাম আয়েসের বিষয়গুলো অভিভাবক হিসেবে তদারকি করছেন নেদারল্যান্ড থেকে আসা অভিজ্ঞ ডেইরি খামার বিশেষজ্ঞ ফ্রাঙ্ক বাইজো। তিনিই যেন তাদের পিতামাতা। তার সংস্পর্শেই যেন কাটছে তাদের নতুন জীবন।
বলছিলাম, বাংলাদেশের রংপুরের অতিথি হয়ে অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা গর্ভবতী ২২৫টি অস্ট্রেলিয়ান গাভীর বর্তমান জীবনচিত্রের কথা। এ যেন এক রাজ অতিথিই তারা। এদের নিয়েই এককালের চির মঙ্গা পীড়িত রংপুরের বদরগঞ্জের প্রত্যন্ত এক গ্রামে বিশ্বের উন্নত প্রযুক্তির হাইটেক ডেইরি ফার্ম প্রতিষ্ঠার উদ্যোগ নিয়েছে দেশের অন্যতম এগ্রোবেজড্ প্রতিষ্ঠান ইয়ন বায়ো সায়েন্স লি.।
আয়োজকদের মতে, আগামীতে এই খামারকে এশিয়ার সর্ববৃহৎ গবাদি খামার হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্য নিয়েই কাজ শুরু করেছেন তারা। এখানকার প্রতিটি গরুই বর্তমানে গর্ভবতী এবং আগামী তিনমাস পর বাছুর প্রসব করলে প্রাথমিকভাবে প্রতিদিন অন্তত ১০ হাজার লিটার দুধ দেবে তারা। আর আগামী ৫ বছর পরে প্রতিদিন যার পরিমাণ দাঁড়াবে ১ লাখ লিটারে।
প্রকল্পের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোমিন উদ দৌলা জানান, এ প্রকল্পের সম্ভাব্যতা যাচাই করে দেখা গেছে, এটি দেশের জাতীয় অর্থনীতিতে ব্যাপক ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। কারণ, বাংলাদেশে চাহিদার তুলনায় মাত্র ২৫ ভাগ দুধ স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত হয়। প্রতিবছর উৎপাদিত ঘাটতি জনিত কারণে দেশের কষ্টার্জিত মুদ্রা বৈদেশিক কাজে ব্যয় করে অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটাতে বিপুল পরিমাণ দুধ বিদেশ থেকে আমদানি করতে হয়। এদেশে অধিক দুধ উৎপাদনের প্রধান অন্তরায় উন্নত ও অধিক উৎপাদনশীল জাতের গবাদি প্রাণির অভাব। বাংলাদেশের আবহাওয়া জনিত কারণে বছরে প্রায় ৬ মাস উন্নত জাতের পিওর ব্রীড গবাদি পশু যেমন হলস্টিন ফ্রিজিয়ান গাভী পালন করা একটি বড় অন্তরায়।
এই অন্তরায় এবং সীমাবদ্ধতা উতরাতেই ইয়ন বায়ো সায়েন্স দীর্ঘ ৫ বছর এ বিষয়ে বিভিন্ন গবেষণা, পর্যালোচনা, উন্নত বিশ্বের দেশসমূহ যেমন আমেরিকা, তুরস্কসহ ইউরোপের বিভিন্ন দেশ, মধ্যপ্রাচ্যের সৌদি আরব, ইরান, মিশর, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলংকা প্রভৃতি দেশের খামার পরিদর্শণের মাধ্যমে লব্ধ অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করেছে। শুধু তাই নয়, আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ড, সুইডেন ও জার্মান থেকে আসা ডেইরি বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ গ্রহণের মাধ্যমেই ইয়ন গ্রুপ দেশে দুধ উৎপাদনে অবদান রাখতে উন্নত বিশ্বের সাথে তাল মিলিয়ে উন্নত প্রযুক্তির সমন্বয় করে এই হাইটেক ইন্ডাষ্ট্রিয়াল ডেইরি ফার্ম স্থাপনের সিদ্ধান্ত নেয়। কর্তৃপক্ষ জানান, এই খামারে শুধু দুধ নয়, এর মাধ্যমে মাংস, চামড়া, জৈব সার এবং বিদ্যুত উৎপাদনে দেশে আমিশের চাহিদা আংশিকভাবে মেটানোর পাশাপাশি জাতীয় আয় স্থানীয়দের কর্মসংস্থান ও উন্নয়নে ভূমিকা রাখবে।
সরজমিনে গিয়ে দেখা যায়, গরুগুলো রাখার জন্য সুইডেনের ডি লেভেলের নকশা অনুযায়ি উন্নত প্রযুক্তির বিশাল শেডের নিচে পৃথক পূথক ঘর নির্মাণ করা হয়েছে। পাশাপাশি দুগ্ধ দোহনের জন্য সয়ংক্রিয় মিল্কিং পারলার স্থাপন করা হয়েছে। প্রায় ৫০০ একর জমির উপর প্রতিষ্ঠিত এই খামারে শুধু গরুই না, স্থাপন করা হয়েছে গোচারণ ভূমি। তাদের যাতে বাইরের খাবার খাওয়াতে না হয়, সে জন্য ‘আলফা আলফা হে’ নামীয় কানাডা এবং সুইডেন থেকে আমদানি করা হয়েছে এক বিশেষ ধরণের ঘাষ ও ভুট্রার। এছাড়া ২৫০ একর জমিতে তা আবাদের প্রক্রিয়াও শেষ হয়েছে। সাধারণত স্থানীয় জাতের গরুর বর্জ্য অপসারণের যে গতানুগতিক সিস্টেম রয়েছে, এখানে তা নেই।
বর্জ্য অপসারণের জন্য স্ক্রাপার মেশিন আমদানি করে তা দিয়ে সাথে সাথেই সেই বর্জ্য অপসারণ করা হচ্ছে। কর্তৃপক্ষ জানান, মশা মাছি এবং আশপাশের গরু থেকে যাতে রোগ জীবানু না ছড়ায় এবং আমদানিকৃত এই গরুগুলো যাতে কোন ধরণের রোগে আক্রান্ত না হয় সেজন্য প্রায় দুই মাস আগে আশপাশের গ্রামগুলোর প্রায় দুই হাজার গরুকে বিনামূল্যে ভ্যাকসিন দেয়া হয়েছে।
জানা যায়, ভবিষ্যতে এর আশপাশের গ্রামগুলোর প্রান্তিক এবং ক্ষুদ্র খামারিদেরকে স্বল্প মূল্যে বাছুর সরবরাহ করার পাশাপাশি সার্বিক ব্যবস্থাপনার লক্ষ্যে প্রয়োজনীয় খাদ্য, বিভিন্ন পরামর্শ ও চিকিৎসাসেবা দেয়া হবে এবং পরবর্তীতে তাদের কাছ থেকে উৎপাদিত দুধ সংগ্রহ করার মাধ্যমে বাজারজাত করা হবে। এতে করে তারাও আর্থিকভাবে লাভবান হবে।
উল্লেখ্য, গত ১২ নভেম্বর অস্ট্রেলিয়ার মেলবোর্ন থেকে একটি কার্গো বিমানযোগে এই ২২৫টি অস্ট্রেলিয়ান গরু প্রথমে ঢাকায় এবং পরবর্তীতে ট্রাকযোগে রংপুরের এই খামারে নিয়ে আসা হয়। কর্তৃপক্ষের আশা স্থানীয় এই খামার থেকে উৎপাদিত দুধ দিয়ে প্রচলিত সব ধরণের দুগ্ধ পণ্য নিরাপদ ও স্বাস্থ্য সম্মতভাবে উৎপাদন ও বাজারজাত করা হবে এবং দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রপ্তানীর প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেয়া হবে।
গরুগুলোর দেখভালের দায়িত্বে নিয়োজিত নেদারল্যান্ডসের ডেইরি বিশেষজ্ঞ এবং ফার্মের পরিচালক ফ্রাঙ্ক বাইজো জানান, অস্ট্রেলিয়া শীত প্রধান দেশ। সেখানকার আবহাওয়ার কথা বিবেচনা করে আমরা শীত মৌসুমে গাভীগুলো এনেছি। গ্রীষ্মকালে এদের শেডে কৃত্রিম কুয়াশা ও তাপমাত্রা ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে রাখার ব্যবস্থা নেয়া আছে। যাতে গরমে গাভীগুলো অসুস্থ না হয়।
তিনি জানান, তার সার্বিক তদারকিতে বর্তমানে অস্ট্রেলিয়ার এই অতিথিরা এখানকার আবহাওয়া এবং পরিবেশে একাত্ম হয়ে গেছে এবং যে লক্ষ্য নিয়ে এই খামারের প্রতিষ্ঠা তা-ও পুরণ হবে বলেই বিশ্বাস তার।
(এম/এসপি/নভেম্বর ২০, ২০১৯)
পাঠকের মতামত:
- কৃষক লীগ নেতাদের গণভবনে উৎপাদিত শাক-সবজি উপহার শেখ হাসিনার
- ইরানকে ‘বার্তা’ দিতে এই হামলা: ইসরায়েলি কর্মকর্তা
- ‘কারাগার এখন বিএনপির নেতাকর্মীদের স্থায়ী ঠিকানা’
- মৌলভীবাজারে জুয়ার আস্তানায় ডিবি পুলিশের অভিযান, আটক ১৩
- ফরিদপুরে বাংলাদেশ কৃষক লীগের ৫২তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত
- ইরানে ক্ষেপণাস্ত্র হামলা চালাল ইসরায়েল
- জাতিসংঘে ফিলিস্তিনের সদস্যপদ আটকে দিল যুক্তরাষ্ট্র
- শিল্পী সমিতির নির্বাচন আজ, এফডিসিতে নিরাপত্তার জোরদার
- ‘বিরোধী নেতাকর্মীদের পর্যদুস্ত ও নাজেহাল করা হচ্ছে’
- ‘অপরাধী আত্মীয় হলেও ছাড় নয়’
- শিল্পী সমিতির নির্বাচনে ভোট দিতে পারছেন না শাকিব-জায়েদ খান
- নড়াইলে ১২ কেজি গাঁজাসহ দুই মাদক কারবারী আটক
- চুরি যাওয়া মোটরসাইকেলসহ আন্ত:জেলা চোর চক্রের দুই সদস্য গ্রেফতার
- এফএ কাপে থাকছে না ‘রিপ্লে’ ম্যাচের নিয়ম
- ভারতের লোকসভা নির্বাচনে ভোট গ্রহণ শুরু আজ
- সুবর্ণচরে প্রাণি সম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত
- ‘বাংলাদেশে যত অপরাধ হয়, তার সবই বিএনপি করে’
- বাংলাদেশের প্রথম পতাকার নকশাকার শিব নারায়ণ দাস আর নেই
- সারাদেশে তিন দিনের হিট অ্যালার্ট জারি
- বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে বায়িং হাউস এসোসিয়েশনের নতুন কমিটির শ্রদ্ধা
- ‘মুজিবনগরে বাংলাদেশের পক্ষ হতে ১৮ দফা নির্দেশনা জারি করা হয়’
- আবারও বাড়লো স্বর্ণের দাম, ভরি ১ লাখ ২০ হাজার টাকা
- মন্ত্রী এমপিদের প্রতি প্রধানমন্ত্রীর বার্তা ইতিবাচক ভূমিকা রাখবে
- শ্রীনগরে মসিউর রহমান মামুনের উঠান বৈঠক
- কালিয়াকৈরে যুবকের মরদেহ উদ্ধার
- তৃণমূলকে বুঝতে ব্যর্থ বিএনপির কেন্দ্রীয় নেতারা
- ‘প্রবাসীদের রেমিট্যান্স উন্নয়নের একটি মূল চালিকা শক্তি’
- সুন্দরবনে হরিণ শিকারের ফাঁদসহ শিকারি আটক
- ফরিদপুরে সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ১, আহত ৪
- ফরিদপুরে ভ্যান চালক হারুন হত্যা মামলার ৩ আসামি গ্রেফতার
- প্রচ্ছদশিল্পী ধ্রুব এষ আইসিইউতে
- ফরিদপুরে অবৈধ বালু উত্তোলনের সময় ২৩টি ট্রাক ও ৮টি স্কেভেটর জব্দ
- দিনাজপুরে প্রচন্ড তাপদাহে বিপর্যস্ত জনজীবন
- সাতক্ষীরা জজ কোর্টের আইনজীবী মাহাবুবর রহমান জেল হাজতে
- সিঁধ কেটে ঘরে ঢুকে এসিডে ঝলসে দিলো প্রবাসীর স্ত্রীর শরীর
- মোবাইল চুরির ঘটনা জানাজানি হওয়ার জের ধরে হামলা ভাঙচুরের অভিযোগ
- ‘ফরিদপুরে প্রাণিসম্পদ উদ্যোক্তা বাড়াতে সবাইকে একযোগে কাজ করতে হবে’
- সালথায় স্ত্রীর স্বীকৃতি চাওয়ায় নববধূকে হাতুড়ি পেটা, পুলিশের সহায়তায় উদ্ধার
- মহম্মদপুরে প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শণী উদ্বোধন
- এমপি-মন্ত্রীর স্বজনদের উপজেলা নির্বাচন থেকে সরে দাঁড়ানোর নির্দেশ
- পাংশায় প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী
- পাংশায় মাদক ব্যবসায়ীসহ গ্রেফতার ৪, ইয়াবা-গাঁজা উদ্ধার
- গরিব দেশে নিডো-সেরেলাকে বেশি চিনি মেশাচ্ছে নেসলে
- ‘বৈষম্য ব্রিটিশ ও পাকিস্তান আমলকেও ছাড়িয়ে গেছে’
- প্রথম ধাপের উপজেলা ভোটে বৈধ প্রার্থী ১৭৮৬ জন
- গৌরনদীতে প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী
- অন্তঃসত্ত্বা গৃহবধূকে গৃহবন্দী থেকে মুক্ত করতে এসপির কাছে আবেদন
- ঈশ্বরগঞ্জে ইউএনওর বিদায় অনুষ্ঠান
- বড়াইগ্রামে প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনীর উদ্বোধন
- ঈশ্বরদীতে প্রাণিসম্পদের সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনীর উদ্বোধন
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- সিলেটের ভ্রমণ কাহিনী
- শুধু প্রভাবশালীদের পক্ষেই আইন!
- অম্ল-মধুর যন্ত্রণায় অপু বিশ্বাস
- লাইন ধরে খেতে হয় লিখনের জগা খিচুড়ি !
- আমার বোন শেখ হাসিনাকে খোলা চিঠি : চিনে নিন কে এই বরকত!
- 'ইতিহাসের ইতিহাস'
- ধনী হওয়ার আট কার্যকর উপায়
- মেয়ে পটানোর কৌশল!
- লক্ষাধিক রাখাইন জনগোষ্ঠী আড়াই হাজারে নেমে এসেছে
- উত্তরাধিকার ৭১ নিউজের নতুন যাত্রা ১ বৈশাখ
- লোভী মানুষ চেনার সহজ উপায়
- আমায় ক্ষমা কর পিতা : পর্ব ১৪'তোমার সহজাত উদারতা তোমাকে আকাশের সীমানায় উন্নীত করলেও তোমার ঘনিষ্ঠ অনেকের প্রশ্নবিদ্ধ আচরণ তোমার নৃশংস মৃত্যুর পথে কোনই বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি'
- বাংলা বই পড়ার ওয়েবসাইট
- শাকিবের নায়িকা শ্রাবন্তী, অপুর নায়ক জিৎ
- মঠবাড়িয়ায় ৯ বছরের শিশুকে পাশবিক নির্যাতনের পর হত্যা
- হুমায়ূনের মৃত্যুর কারণ মদের পার্টি !
- দেশে ফিরছেন তারেকস্ত্রী জোবায়দা রহমান
- বোরকা পরা মেয়ের গণধর্ষণের ভিডিও নিয়ে সিলেটে তোলপাড়
- ইউটিউবে নায়লার আত্মপ্রকাশ
- নেপালের ভূমিকম্প প্রাকৃতিক নয়, যুক্তরাষ্ট্রের সৃষ্টি !
- বিএনপির আন্দোলন হচ্ছে দলের অভ্যন্তরে !
১৯ এপ্রিল ২০২৪
- মৌলভীবাজারে জুয়ার আস্তানায় ডিবি পুলিশের অভিযান, আটক ১৩
- ফরিদপুরে বাংলাদেশ কৃষক লীগের ৫২তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত
- নড়াইলে ১২ কেজি গাঁজাসহ দুই মাদক কারবারী আটক
- চুরি যাওয়া মোটরসাইকেলসহ আন্ত:জেলা চোর চক্রের দুই সদস্য গ্রেফতার
- সুবর্ণচরে প্রাণি সম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত
- বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে বায়িং হাউস এসোসিয়েশনের নতুন কমিটির শ্রদ্ধা