সামুদ্রিক মাছ খোড়শুল!

অমল তালুকদার, পাথরঘাটা (বরগুনা) : মারাত্মক সু-স্বাদু বঙ্গোপসাগরের আরেকটি মাছের নাম খোড়শুল! সুন্দরবনের নানা শাখা খাল এবং বঙ্গোপসাগর সংলগ্ন নদ-নদীতে  এই মাছটির দেখা মেলে।

বুধবার সকালে ৪কেজি ওজনের ১টি মাছ ৫'শ টাকা কেজি দরে বরগুনার পাথরঘাটা বাজারে বিক্রি করতে দেখা গেছে। ইউনুস নামের এক মাস ব্যবসায়ী পাথরঘাটা শহরের বিভিন্ন পয়েন্টে ঘুরে ঘুরে ছোট-বড় মিলিয়ে প্রায় ৬০ কেজি মাছ বিক্রি করেছেন বলে এ প্রতিনিধিকে জানান।

পাথরঘাটা পৌর শহরের বাসিন্দা রথীন বেপারী ২ কেজি ওজনের ২টি খোড়শুল মাছ ৮'শ টাকায় ক্রয়কালে বলেন এই মাছগুলি অনেক টেস্টি। অপর এক দর্শনার্থী মো. রিপন হোসেন বলেন এই মাছগুলো মারাত্মক সু-স্বাদু । জীবনে অসংখ্যবার খেয়েছেন বলে তিনি জানান।

এই সিজনে এজাতীয় মাছগুলো বেশি ধরা পড়ে উপকূলের জেলেদের জালে। মাছ বিক্রেতা ইউনুস জানান এই প্রজাতির মাছ গুলো ১৫ থেকে ২০ কেজি পর্যন্ত ওজনের হয়ে থাকে। দক্ষিণ অঞ্চলের মানুষ এই মাছটিকে অনেকটা "ভাটা" মাছের জাত হিসেবে চিহ্নিত করে থাকেন।

মানবদেহের নানা রোগ প্রতিরোধক শক্তি হিসেবে দক্ষিণ অঞ্চলে অসংখ্য প্রজাতির সামুদ্রিক মাছের চাহিদা রয়েছে বিশ্ববাজারে।

(এটি/এসপি/জুন ০৯, ২০২১)