মেহেরপুরে নিরাপদ আম বিপণনে নীতিনির্ধারণী শীর্ষক সংলাপ

মেহেরপুর প্রতিনিধি : বৈজ্ঞানিক গবেষণায় মেহেরপুরের আমে ফরমালিন ব্যবহারের কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি, তবে উৎপাদনকালে ব্যবহৃত কীটনাশকের ব্যবহার প্রয়োজনের তুলনায় অত্যধিক মাত্রায় পাওয়া গেছে।
বুধবার সকালে মেহেরপুর জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে ‘নিরাপদ আম বিপণনে নীতিনির্ধারণী পরিবেশ’ শীর্ষক এক আঞ্চলিক সংলাপে বক্তারা এ তথ্য দেন।

ইউএসএআইডি ও এগ্রিকালচার ভ্যালু চেইন এর যৗথ উদ্যোগে জেলা প্রশাসনের সহযোগীতায় আঞ্চলিক সংলাপে সভাপতিত্ব করেণ অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক মাজেদুর রহমান খান। সংলাপে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ড. এম এ রহিম। অন্যান্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখে কৃষিবিদ হারুনুর রশিদ, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক( রাজস্ব) হেমায়েত হোসেন, গাংনী উপজেলা নির্বাহী অফিসার আবুল আমিন, আম ব্যবসায়ী আলহাজ্ব গোলাম রসুল, আলাউদ্দিন প্রমুখ।
মূল প্রবন্ধে অধ্যাপক ড. এম এ রহিম বলেন, আমসহ সব ফলেই প্রাকৃতিকভাবে সামান্য পরিমান ফরমালডিহাইড রাসায়নিকের উপস্থিতির প্রমাণ রয়েছে ( ১.২২-৬০মিলি/কেজি) । যা ফলকে প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষনের শক্তি যোগায়। তিনি বলেন, পাকা আমে বাহির থেকে ফরমালিন ব্যবহার করলে আমের পচন ত্বরান্বিত হয় এবং ব্যবসায়ীর ক্ষতি হয়। তবে যা ব্যবহার হয় তা হলো ইথিফোন, যার পরিমিত ব্যবহার আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত। অধ্যপক রহিম আরো বলেন, গত বছর আমে ফরমালিন সনাক্ত করার জন্য যে যন্ত্রটি ব্যবহার করা হয়েছিলো তা মূলত রাসায়নিক কারখানায় বাতাসে ফরমালিনের উপস্থিতি নির্ণয়ের জন্য উপযুক্ত। এতে যথেষ্ট ভুল বুঝাবুঝির সৃষ্টি হয়েছে। এবং আম শিল্প হুমকির মূখে পতিত হয়েছে। আম বপাকানোর জন্য ক্যালসিয়াম কারবাইড ব্যবহার বহুল প্রচলিত। তবে স্বাস্থ্য ঝূঁকি থাকে বলে বাংলাদেশ সরকার খাদ্যে এর ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে।
সূত্রে জানা যায়, দেশে বর্তমানে আমের প্রায় ৮,০০০ কোটি টাকার বাজার সৃষ্টি হয়েছে এবং কিছু দেশে রপ্তানিও হচ্ছে। সংলাপে বক্তারা বলেন,কীটনাশক ও রাসায়নিক ব্যবহার সম্পর্কে কোনো নীতিমালা এবং সচেতনতা না থাকায় প্রকৃত ব্যবসায়ী ও রপ্তানীকারকগণ নতুন করে আম শিল্পে বিনিয়োগ করতে সাহস পাচ্ছে না। নিরাপদ খাদ্য আইন সর্ম্পকে অধিকতর সচেতনতার উপর গুরত্ব আরোপ করেন বক্তারা।
(ইএম/পিবি/মে ২৭,২০১৫)