উপকারী বন্ধু গাজর

ডেস্ক রিপোর্ট : গাজর খুবই স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে। চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। হার্টের সমস্যা প্রতিরোধেও গাজরের ভূমিকা রয়েছে।

গাজর কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়।

গাজর ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখে, সহজে বয়সের ছাপ পড়ে না। শিশুদের জন্য গাজরের জুস টনিকের মতো কাজ করে। এটি শিশুর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গাজরে রয়েছে ফোটোনিউট্রিয়েট ফ্যালকর্নিকল, যা কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। হাইপারটেনশনের সমস্যায় গাজরের জুস উপকারী। গাজর কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা কমায়। এছাড়া সলিউবল ফাইবার হাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

সূত্র : ওয়েবসাইট

(ওএস/এইচআর/জুন ১৯, ২০১৪)