ধনিয়া চাষে কাপাসিয়ার চাষিদের মুখে হাসি

সঞ্জীব কুমার দাস, কাপাসিয়া (গাজীপুর) : ধনিয়া একটি অতি পরিচিত ও নিত্য প্রয়োজনীয় মসলা। পুষ্টিকর মসলার মধ্যে ধনিয়া অন্যতম। ধনিয়া আমাদের তরকারী রান্নার জন্য প্রযোজ্য। খুব কম সময়ের মধ্যে ধনিয়া  উৎপাদন হয়ে থাকে। এ ফসলের জন্য ধাধার চর ধনিয়া চাষের জন্যে খুবই উপযোগি। ধনিয়ার কচিপাতা ও ফুল ওই চরের অলংকার।

এই মসলা ফুলের গন্ধে মাতোয়ারা করে তোলে চরের কৃষক ও ভ্রমণ পিপাসুদের। এ মসলা ফুল ও কচি পাতার ঘ্রাণে মুহিত করে প্রকৃতিকে।এ ফসলটি মূলত শীতকালীন রবি ফসল। রবি ফসল হলেও বর্তমানে শীতকাল ও গ্রীষ্মকাল এর আবাদ হয়ে থাকে। বারোমাসই ধনিয়া চাষ করা যায়গা এ চরে।

গাজীপুরের কাপাসিয়া উপজেলার দূর্গাপুর ইউনিয়নে শীতলক্ষ্যা নদীর বুকে বৃহত্তম কৃষি খামার ধাধার চরের কৃষকগণ ব্যাপকভাবে ধনিয়া চাষ করে থাকেন। এ বছরও বরি শস্য হিসেবে ব্যাপকভাবে এর আবাদ হয়েছে ধাধার চরে। অনেক লাভজনক ফসল মনে করেই কৃষকরা এর চাষাবাদ করে থাকেন বলে একাক কৃষক এ প্রতিনিধিকে জানান।

কৃষকরা জানান, এ চরের অনেক কৃষক ধনিয়ার কচিপাতা বাজারে বিক্রি করে প্রচুর অর্থ আয় করেন। ধনিয়ার কচিপাতার চাহিদাও প্রচুর । ধনিয়ার কচিপাতা রান্না করা খাবারের জন্য প্রযোজ্য তাছাড়া সালাদ হিসেবে খাওয়া যায়। আবার তরকারিতে সুগন্ধি মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এ পাতার রয়েছে ব্যাপক পুষ্টিগুণ। শরীরের ত্বক সুস্থ ও সতেজ, নির্মল অবস্থায় রাখতে ধনে পাতার উপকারিতা রয়েছে, ধনে পাতা রক্ত প্রবাহ থেকে ক্ষতিকর উপাদান গুলো দূর করে শরীরকে সুস্থ ও সতেজ নির্মল রাখতে সাহায্য করে।

ধনে পাতায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও উপকারী খনিজ। এতে রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে ও বলে জানা যায়। তাই ধাধার চরে থনিয়া চাষে ওই এলাকার কৃষকেরা বড়ই খুশী। কৃষকের মাঝে হাসি ফুটেছে এমন বাম্মার ফলনে। এ দিকে কৃষকদের অভিযোগ এমন সুন্দর ফসল ফলানোর পরও কাপাসিয়া উপজেলা কৃষি অফিস থেকে কোন কর্মকর্তরা এ চরের কোন খোজখবর রাখেনা। এলাকার ওই অফিসের কোন কর্মকতাকে ও কেউ কোন দেখেনি।

চরের অনেক কৃষকের অভিযোগ করে বলেন, কৃষি অফিস থেকে কোন প্রকার সহযোগিতা আমরা পায়নি। ধাধার চরের সৌন্দর্যকে আরো বেশি সৌন্দর্যমন্ডিত ও সুশোভিত করেছে ধনে পাতার কচি পাতাও ফুল। ধাধার চরের অলংকার ধনে ফুল। এ বছর বেশি বৃষ্টি না হওয়ায় পোকার আক্রমণ ও কম। তাই কৃষক ভালো ফলনে বেশ আশাবাদী। এ ব্যাপারে কাপাসিয়া উপজেলা কৃষি কর্মকতার অফিসে গিয়ে কোন কর্মকর্তাকে পাওয়া যায়নি।

(এসকেডি/এসপি/মার্চ ২২, ২০২১)