শেখ লিটন, চুয়াডাঙ্গা : চুয়াডাঙ্গায় নিরাপদ দুগ্ধপণ্য (মাঠা) উৎপাদনে প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। আজ রবিবার সকালে চুয়াডাঙ্গা পলাশ পাড়ার ওয়েভ ফাউন্ডেশনের প্রকল্প অফিসে এই প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়।

আর্ন্তজাতিক কৃষি উন্নয়ন তহবিল (ইফাদ) ও ড্যানিডা এর আর্থিক সহযোগিতা, পল্লী-কর্ম সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএসএফ)-এর আর্থিক ও কারিগরি সহযোগীতায় রুরাল মাইক্রোএন্টারপ্রাইজ ট্যান্সফরমেশন প্রজেক্ট (আরএমটিপি) এর নিরাপদ মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের বাজার উন্নয়ন শীর্ষক ভ্যালূচেইন উপ-প্রকল্পের আওতায় প্রশিক্ষণটি আয়োজন করেন ওয়েভ ফাউন্ডেশন।

এসময় প্রশিক্ষণে প্রকল্পের লক্ষ্য, উদ্দেশ্য, দুগ্ধজাত পণ্যের বহুমূখীকরণ, নিরাপদ দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদন, মাঠার স্বাস্থ্যগুণ, উপকারিতা ইত্যাদি আলোচনা করা হয়। সরাসরি মাঠা তৈরীর কৌশল শেখানো হয়। প্রশিক্ষণটি পরিচালনা করেন মেহেরপুর কেমিষ্ট্র, চিনিপাতা সুইটসের উদ্যোক্তা আব্দুস সামাদ।

প্রশিক্ষণে উপস্থিত ছিলেন, ওয়েভ ফাউন্ডেশনের আরএমটিপি প্রকল্পের ইন্টারভেনশন-০৪ এর ভ্যালুচেইন ফ্যাসিলিটেটর মোঃ শরিফুল আলম লিটন, প্রকল্প ব্যবস্থাপক ডা: এ এস এম শহীদ প্রমুখ।

উল্লেখ্য, চুয়াডাঙ্গা, মেহেরপুর ও ঝিনাইদহ জেলার ১০ জন উদ্যোক্তা এই প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন। উদ্যোক্তারা মাঠা উৎপাদনের প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করেন। পাশাপাশি এরকম আরো প্রশিক্ষণ আয়োজনের প্রয়োজনীয়তার কথা উল্লেখ করেন। সকলে ওয়েভ ফাউন্ডেশনের এই উদ্যোগকে স্বাগত জানান।

(এসএল/এসপি/মে ১৯, ২০২৪)