খুব সহজে পাইন্যাপেল আপসাইড ডাউন কেক
স্টাফ রিপোর্টার : কত রকমের কেকই না আপনি তৈরি করেন, বেকারি থেকে কিনে খেয়ে থাকেন। নিঃসন্দেহে পাইন্যাপেল আপসাইড ডাউন কেকও খেয়েছেন? আর না খেয়ে থাকলে জেনে রাখুন, এই কেকের মত মজাদার কেক খুব কমই আছে।
দারুণ স্বাদের এই কেক খেতে এখন আর বেকারিতে ছুটতে হবে না। তৈরি করতে পারবেন আপনার নিজের রান্নাঘরেই। কীভাবে? আজ আমরা নিয়ে এলাম পাইন্যাপেল আপসাইড ডাউন কেকের সবচাইতে সহজ রেসিপি!
উপকরণ-
আনারসের টুকরা – ৬-৭ পিস ( গোল করে কাটা )
মাখন – ১০০ গ্রাম
চিনি – আধা কাপ
চেরি – ১০-১২ টি
ময়দা – ১০০ গ্রাম
বেকিং পাওডার – ১ চা চামচ
গুঁড়া করা চিনি – ১০০ গ্রাম
ডিম – ২ টি
আনারসের রস – ৩ টেবিল চামচ
প্রনালি-
-ওভেন ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রি–হিট করে রাখুন।
-একটি গোল কেক বেকিং টিনে মাখন মাখিয়ে রাখুন। এর উপরে ও চারপাশে চিনি গুঁড়া ছড়িয়ে দিন।
-এবার আনারসের টুকরাগুলো গোল করে টিনে সাজিয়ে দিন। প্রত্যেক টুকরার মাঝখানে ও চারপাশে চেরি সাজিয়ে দিন।
-এবার একটি পাত্রে ময়দা , মাখন , ডিম , চিনি ও বেকিং পাউডার দিয়ে ভাল করে বিট করে নিন।
-বিট করা হয়ে গেলে এর সাথে আনারসের রস মিশিয়ে দিন , এতে করে মিশ্রণটি একটু পাতলা হবে আর আনারসের ফ্লেভার ও আসবে।
-এবার এই মিশ্রণটি কেক টিনে ঢেলে দিন। প্রি–হিট ওভেনে ৩০ মিনিট বেক করুন।
-৩০ মিনিট পর বের করে কেক ঠাণ্ডা হতে দিন।
-এবার আস্তে আস্তে ছুরি দিয়ে কেকের চারপাশ ছাড়িয়ে একটা প্লেটে কেকটি সাবধানে উল্টে দিন। ব্যাস , তৈরি হয়ে গেল পাইন্যাপেল আপসাইড ডাউন কেক।
(এটি/মে ০৫, ২০১৪)
পাঠকের মতামত:
- শপথ নিলেন ফরিদপুরের তিন উপজেলার চেয়ারম্যান ও ভাইস চেয়ারম্যানগণ
- নড়াইলের বাঁকা গ্রাম ফের অশান্ত, নারীকে মারপিট, বাড়ি ভাংচুর
- ‘অসহায়দের সহায় উজ্জ্বল’
- সালথায় শত বছরের গ্রাম্য দলাদলি ও কোন্দল নিরসনের লক্ষে গ্রামবাসীর শান্তি সমাবেশ
- কালকিনিতে এক ব্যক্তিকে কুপিয়ে জখম
- দিনাজপুরে অন্তরঙ্গ সংস্থার উদ্যোগে বিশ্ব তামাকমুক্ত দিবস পালিত
- সিলেট জেলা কর আইনজীবী সমিতির ৫০ বৎসর পূর্তি উৎসব উদযাপন কমিটির সভা অনুষ্ঠিত
- পাংশায় ৩ দিনব্যাপী কৃষি মেলা সম্পন্ন
- ফরিদপুরে ‘নিরাপদ অভিবাসন ও দক্ষতা উন্নয়ন’ শীর্ষক সেমিনার
- দেশটাকে নিয়ে স্বপ্ন ধরে রাখতে চাই
- দুবাইয়ে আটকে রেখে মুক্তিপন দাবি, রাজবাড়ীতে ২ জনের বিরুদ্ধে মামলা
- পাংশায় ফেন্সিডিলসহ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- গাইবান্ধায় সাংবাদিকদের বিরুদ্ধে চাঁদাবাজির মামলার প্রতিবাদে মানববন্ধন
- দিনাজপুরে উচ্চমূল্যের মাছ চাষে গড়ে উঠেছে ট্যাংক পল্লী
- ‘শেখ হাসিনার বাংলাদেশে কোন নষ্ট মানুষের জায়গা হবে না’
- সুন্দরবনে নিষেধাজ্ঞার মধ্যে মাছ ধরার চেষ্টা, ট্রলারসহ ১২ জেলে আটক
- মোংলা বন্দরে জাহাজ থেকে পাচার হওয়া ২১৭ ব্যারেল তেল জব্দ
- বম আদিবাসীদের গণগ্রেফতার কেন?
- কে হচ্ছেন ভৈরব উপজেলা পরিষদের চেয়ারম্যান?
- ফুলপুরে রিকশা চালককে প্রশাসনের অনুদান প্রদান
- ড. ইউনূসের অভিশপ্ত জীবন নাকি পাপের ফল?
- নেপালকে কাঁদিয়ে চতুর্থবার চ্যাম্পিয়ন বাংলাদেশ
- দেশের বাজারে ডাহুয়ার নতুন ওয়্যারলেস সিসি ক্যামেরা
- ঈদের পর আগের সূচিতে চলবে সরকারি অফিস
- ‘বেনজীর বিদেশে যেতেই পারেন, নিষেধাজ্ঞা নেই’
- সোনা ও হীরা চোরাচালান রোধে মনিটরিং সেল গঠনের দাবি
- চাটমোহর প্রেসক্লাবের নির্বাচন ২৯ জুন, তফসিল ঘোষণা
- দেশে খাদ্য মূল্যস্ফীতি আরও বেড়েছে
- চা শিল্পের উন্নয়নে বঙ্গবন্ধুর স্বপ্নকে বাস্তব রূপ দিচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
- ‘এবার চামড়া বেচাকেনায় বর্গফুট মাপার বিষয় থাকছে না’
- ২০২৩ সালে ভারত-বাংলাদেশ সীমান্তে ৫৫ ঘটনায় ৬৬ বাংলাদেশি ক্ষতিগ্রস্ত
- ‘শিক্ষাখাতে যত বেশি বিনিয়োগ হবে সমাজ ও রাষ্ট্র ততটাই উপকৃত হবে’
- ‘লন্ডন-নিউইয়র্কের চেয়ে ঢাকায় ছিনতাই, অপহরণ কম’
- রাজৈরে বড় ভাইয়ের আঘাতে ছোট ভাইয়ের মৃত্যু, ভাবি গ্রেফতার
- গোপালগঞ্জ ও মাদারীপুরে শিক্ষার্থীদের মাঝে ৮ হাজার বৃক্ষের চারা বিতরণ
- মাঝারদিয়া মাদ্রাসার সভাপতি কবির হোসেন
- নড়াইলে তিনমাস ধরে অবরুদ্ধ একটি পরিবার!
- আর্জেন্টিনা ভক্তদের সুখবর দিলেন স্কালোনি
- বর্ষসেরা পুরস্কার পেলেন বিরাট কোহলি
- ‘শেখ মুজিবের মৃত্যুতে আনন্দ করা অনেকে আওয়ামী লীগের পদে স্থান পেয়েছে’
- প্রথম নারী প্রেসিডেন্ট পেতে যাচ্ছে মেক্সিকো
- ‘শেখ হাসিনার চীন সফর হবে গেম চেঞ্জার’
- মধ্য প্রদেশে মর্মান্তিক দুর্ঘটনায় নিহত ১৩
- ইসরায়েলিদের প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করছে মালদ্বীপ
- আনার হত্যায় জড়িত পলাতক সিয়ামের বিরুদ্ধে গ্রেপ্তারি পরোয়ানা জারি
- ১০ মিনিটের ব্যবধানে দু’বার ভূমিকম্পে কাঁপলো জাপান
- গান শোনাতে অস্ট্রেলিয়ায় যাচ্ছে জলের গান
- ভেঙে ফেলা হচ্ছে ডিপজলের ‘পর্বত’
- সিরিয়ায় ইসরায়েলি হামলায় ১২ ইরানপন্থী যোদ্ধা নিহত
- গাজা যুদ্ধের অবসান ঘটানোর প্রতিশ্রুতি ট্রাম্পের
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- সিলেটের ভ্রমণ কাহিনী
- শুধু প্রভাবশালীদের পক্ষেই আইন!
- অম্ল-মধুর যন্ত্রণায় অপু বিশ্বাস
- লাইন ধরে খেতে হয় লিখনের জগা খিচুড়ি !
- আমার বোন শেখ হাসিনাকে খোলা চিঠি : চিনে নিন কে এই বরকত!
- 'ইতিহাসের ইতিহাস'
- ধনী হওয়ার আট কার্যকর উপায়
- লক্ষাধিক রাখাইন জনগোষ্ঠী আড়াই হাজারে নেমে এসেছে
- মেয়ে পটানোর কৌশল!
- উত্তরাধিকার ৭১ নিউজের নতুন যাত্রা ১ বৈশাখ
- আমায় ক্ষমা কর পিতা : পর্ব ১৪'তোমার সহজাত উদারতা তোমাকে আকাশের সীমানায় উন্নীত করলেও তোমার ঘনিষ্ঠ অনেকের প্রশ্নবিদ্ধ আচরণ তোমার নৃশংস মৃত্যুর পথে কোনই বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি'
- লোভী মানুষ চেনার সহজ উপায়
- বাংলা বই পড়ার ওয়েবসাইট
- শাকিবের নায়িকা শ্রাবন্তী, অপুর নায়ক জিৎ
- মঠবাড়িয়ায় ৯ বছরের শিশুকে পাশবিক নির্যাতনের পর হত্যা
- হুমায়ূনের মৃত্যুর কারণ মদের পার্টি !
- দেশে ফিরছেন তারেকস্ত্রী জোবায়দা রহমান
- বোরকা পরা মেয়ের গণধর্ষণের ভিডিও নিয়ে সিলেটে তোলপাড়
- ইউটিউবে নায়লার আত্মপ্রকাশ
- নেপালের ভূমিকম্প প্রাকৃতিক নয়, যুক্তরাষ্ট্রের সৃষ্টি !
- বিএনপির আন্দোলন হচ্ছে দলের অভ্যন্তরে !