চাঁদপুর মাছ ঘাটে ইলিশ কেটে লবণ দেয়ার ধুম
চাঁদপুর প্রতিনিধি : ইলিশ রক্ষায় অভিযান শেষে মাছ ঘাট এলাকায় ধুম পড়েছে ইলিশ কেটে লবণ দেয়ার। দিনরাত কাজ করছে শ্রমিকরা। এ যেনো এক মহোৎসব।
ইলিশের রাজধানী চাঁদপুর। সে রাজধানীতেই গত ক’দিন পূর্বে ছিলো ইলিশের আকাল। বেকার ও অলসপূর্ণ সময় কাটিয়েছে মাছ ব্যবসায়ি থেকে শুরু করে এ ব্যবসার সাথে সম্পৃক্ত শ্রমিক কর্মচারীগণ। তখন সবার মুখেই ঘুরে ফিরে একটি কথাই শোনা গেছে, ইলিশ শূন্য হয়ে পড়েছে চাঁদপুরের নদী। মা ইলিশসহ জাটকা ইলিশ ধরা বন্ধ না করতে পারলে রূপালী ইলিশের দেশ চাঁদপুরের ঐতিহ্য রক্ষা করা সম্ভব হবে না।
ইলিশ ধরা বন্ধ করতে হলে চাই গণসচেতনতা বৃদ্ধি। এ গণসচেতনতা বৃদ্ধি করতে চাঁদপুরে গত ৬ বছর ধরে আয়োজন করা হয় ইলিশ উৎসবের। আয়োজকদের একটাই লক্ষ্য ছিলো জাতীয় সম্পদ ইলিশ রক্ষায় সকল শ্রেণী-পেশার মানুষকে উদ্বুদ্ধ করা। কিন্তু এতো আয়োজন সত্ত্বেও জেলে পরিবার থেমে থাকেনি। তারা প্রজনন মৌসুমে মা ইলিশ সংরক্ষণ অভিযান চলাকালেও অবাধে নিধন করেছে ইলিশ। এ নিধন প্রক্রিয়ায় মা ইলিশ আর বাচ্চা ইলিশ কোনোটিই রক্ষা পায়নি।
অবশ্য এবার অভিযান চলাকালে প্রশাসনের কার্যক্রম অন্যান্যবারের চেয়ে অনেকটাই ছিলো শক্তিশালী। এবার অভিযানে শুধু জেলেদেরকেই ধরা হয়নি, প্রয়োজনবোধে ধরা হয়েছে সাধারণ ক্রেতাদেরকেও। যারা খাওয়ার জন্যে মাছ কিনতে গিয়েছেন তাদের কাউকে কাউকে আটকের সংবাদে মানুষের মাঝে অভিযান চলাকালীন মাছ কেনার প্রবণতাও কিছুটা কমেছে। যা নিঃসন্দেহে একটি ভালো দিক। কিন্তু এ ভালো দিক অনেকটাই ম্লান হয়ে গেছে যখন অভিযান শেষে ভোলা, বরিশাল, লালমোহনসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে শ’শ ট্রলার চাঁদপুর মাছ ঘাটে এসে পৌঁছেছে।
গত ৫ অক্টোবর থেকে ১৫ অক্টোবর ছিলো চাঁদপুরের মেঘনায় মাছ ধরা বা বিপণন সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। কিন্তু দুর্ভাগ্য হলেও সত্য, প্রশাসনের এ উদ্যোগকে ধ্বংস করে দিয়েছে কিছু অসাধু মৎস্য ব্যবসায়ি। তারা ১১ দিনের অভিযান চলাকালীন সমুদ্র উপকূলীয় অঞ্চলসহ নদ-নদীতে বিপুল পরিমাণ ডিমওয়ালা ইলিশ নিধন করে। অভিযান চলাকালীন নিয়ম ভঙ্গ করে অবৈধভাবে ধরা এসব ইলিশ তারা তখন আর চাঁদপুর ঘাটসহ অন্য স্থানে বিক্রির ব্যবস্থা গ্রহণ করতে পারেনি। পারেনি প্রয়োজনীয় বরফ সংগ্রহ করতে। তবে অভিযানের সংবাদে অনেকেই আগেভাগে বরফ সংগ্রহ করে রাখলেও তার পরিমাণ কম থাকায় যে পরিমাণে মাছ ধরা পড়েছে সে পরিমাণে বরফ দিতে পারেনি।
এই কারণে দীর্ঘ ১১ দিনের অভিযানে ধরা পড়া মাছ বরফের অভাবে নষ্ট হয়ে যায়। যা অনেকটাই খাওয়ার অযোগ্য হয়ে পড়ে। দেখা যায়, অভিযান চলাকালীন এ সকল মাছ ধরে রেখে বর্তমান সময়ে অভিযান উঠে যাওয়ার পর সকল মাছ বিক্রি করার জন্য ট্রলার ভর্তি করে চাঁদপুর মাছঘাটে নিয়ে আসা হচ্ছে। এ সকল পঁচা মাছের গন্ধে বর্তমানে মাছ ঘাটের পরিবেশ ভারী হয়ে উঠেছে। ফিশিং বোটে আনা এ সকল মাছ নিয়ে বিপাকে আছেন ফিশিং বোটের কর্মকর্তা-কর্মচারীরাও। তারা সময় মতো মাছ খালাস করতে না পারার কারণে অস্বস্তিবোধ করছেন। অবৈধভাবে ধরা পঁচে যাওয়া এ মাছ নিয়ে যেমন বিপাকে রয়েছে মালিক পক্ষ, তেমনি বিপাকে রয়েছেন বড় স্টেশন মাছ ঘাটের লোকজন মাছ বিক্রি করতে না পারার কারণে।
অবশ্য এক শ্রেণীর মৎস্য ব্যবসায়ি এগিয়ে এসেছেন এ সকল মাছ রক্ষায়। এ মাছ রক্ষায় বড় স্টেশন মাছ ঘাট এলাকায় ধুম পড়েছে ইলিশ কেটে লবণ দেয়ার। মাছ ঘাট এলাকার পরিত্যক্ত রেল লাইন জুড়ে কয়েক স্থানে টানানো হয়েছে তাঁবু। যেখানে দিন-রাত কাজ করছে নারী-পুরুষ শ্রমিকরা। কেউ মাছ ধুয়ে দিচ্ছে, কেউ মাছ কাটছে, কেউ আবার মাছের ভিতর লবণ মিশাচ্ছে। তবে মাছে যে লবণ দেয়া হচ্ছে তা আয়োডিনবিহীন লবণ। এ সকল লবণ মেশানো মাছ আবার সারি সারি করে সাজিয়ে রাখা হচ্ছে। অবস্থাদৃষ্টে মনে হচ্ছে অভিযানকালীন এ সকল মাছ ধরা হলেও অভিযান শেষ হয়ে যাওয়ায় তা এখন বৈধ। তাই এ সকল বৈধ মাছ যতো খারাপই হোক তা নষ্ট করা যাবে না। যে কোনো উপায়ে তা সংরক্ষণ করতে হবে। আর সে সংরক্ষণ করতেই এখন ব্যস্ত রয়েছে মাছ ঘাটের অধিকাংশ শ্রমিক।
এ ব্যাপারে কথা হয় চাঁদপুর মৎস্য ব্যবসায়ী সমিতির সাধারণ সম্পাদক মো. ইদ্রিছ আলী গাজীর সাথে। তার কাছে জানতে চাওয়া হয়, এখন যে উপায়ে মাছ কেটে লবণ দিয়ে মাছ সংরক্ষণ করা হচ্ছে তা কতোদিন টিকে থাকবে এবং এ সকল মাছ খাওয়ার উপযোগী কি না? জবাবে তিনি জানান, এ সকল মাছ ধুয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করে কেটে ভালোভাবে লবণ দেয়া হচ্ছে। লবণ দেয়ার প্রক্রিয়া শেষ হলে এ সকল মাছ মাটির নিচে ট্যাংকির ভিতর রাখা হবে। যাতে করে কোনো পোকা-মাকড় মাছে সৃষ্টি হতে না পারে।
বিশেষ ব্যবস্থা অবলম্বনে রাখা এ সকল মাছ ৬ মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণে রাখা যাবে। তবে তিনি আরো বলেন, আমাদের দেশে অনেকেই লোনা ইলিশ খেতে ভালোবাসেন। তাই লবণ দেয়া এ মাছের চাহিদাও রয়েছে প্রচুর। তবে তিনি যাই বলুন না কেন, লবণ দেয়া এ সকল মাছ খাওয়া কতোটুকু স্বাস্থ্য সম্মত তা মৎস্য বিভাগের দায়িত্বরত কর্মকর্তাগণই ভালো বলতে পারবেন। তবে যে পরিমাণ মাছ বর্তমান সময়ে বড় স্টেশন মাছ ঘাট এলাকায় জমা হয়েছে, সে পরিমাণ মাছই বলে দেয় অভিযানের কার্যক্রম কতোটুকু সফল হয়েছে।
অভিজ্ঞ মহলের অনেকেই মনে করেন, শুধু নির্দিষ্ট কিছু এলাকা জুড়ে মা ইলিশ রক্ষায় অভিযান দিলে হবে না। অভিযান দিতে হবে বাংলাদেশের সকল জল সীমানা জুড়ে। যাতে কেউই অবৈধভাবে অভিযান চলাকালীন মাছ ধরতে বা কিনতে না পারে। মঙ্গলবার বড় স্টেশন মাছ ঘাটে গিয়ে দেখা যায়, বর্তমান হালনাগাদ সময়ে ধরা মাছের আমদানি একেবারেই কম। যা রয়েছে অভিযান চলাকালীন ধৃত মাছই। যা বিক্রি হচ্ছে ৩’শ থেকে ৪’শ টাকা কেজি।
(এমজে/জেএ/অক্টোবর ২৩, ২০১৪)
পাঠকের মতামত:
- রাজবাড়ী সদর উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে ভাইস চেয়ারম্যান প্রার্থীর মাইক মার্কার ব্যাপক প্রচারণা
- কেন্দুয়ায় অভ্যন্তরিন বোরো সংগ্রহ কর্মসূচির উদ্বোধন
- কেন্দুয়ায় বোরোর বাম্পার ফলন, দামে অখুশি, ফলনে খুশি কৃষক
- ‘সার্বজনীন পেনশন স্কীমের কার্যক্রমকে আরও গতিশীল করতে হবে’
- কাপাসিয়ায় ষড়যন্ত্রমূলক সংবাদ প্রচারের প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন
- নহাটা শ্মশান কালীবাড়িতে বৈশাখ মাসব্যাপী প্রভাতী কীর্তন সম্পন্ন
- জাতীয় শিশু-কিশোর ইসলামিক সাংস্কৃতিক প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- হাজীগঞ্জে আগুনে পুড়লো ৮ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান
- ফরিদগঞ্জে ঋণের ভার সইতে না পেরে সিনিয়র সিটিজেনের আত্মহত্যা
- 'প্রার্থীরা ভোটারদের কাছে যাওয়ার মত পরিবেশ ইসি করেছে'
- এসএসসি পরীক্ষায় শ্যামনগর উপজেলা পর্যায়ে প্রথম হলেন মহুয়া রানী গায়েন সৃষ্টি
- 'ফসলের নিবিড়তা ও উৎপাদন বাড়াতে কাজ করা হচ্ছে’
- তারাকান্দায় নির্যাতিত ও অসহায় পরিবারের পাশে ওসি ওয়াজেদ
- টাঙ্গাইলে ফারাক্কা লংমার্চের ৪৮তম দিবসে আলোচনা সভা
- কালিয়াকৈরে মোটরসাইকেলের কর্মীকে মারধরের অভিযোগের প্রতিবাদে সংবাদ সম্মেলন
- হোসেনপুরে তীব্র গরমে ক্লাসেই অসুস্থ ৩০ শিক্ষার্থী
- কাপাসিয়ায় মাদকের বিরুদ্ধে সেমিনার
- শ্যামনগরে রোগীদের মাঝে অনুদানের চেক বিতরণ
- ফরিদপুরে ডিবির হাতে ৬ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- সুন্দরবনে বার বার আগুনের নেপথ্য কাহিনি
- গোপালগঞ্জে নির্বাচন পরবর্তী সহিংসতার আন্দোলনে মহাসড়ক অবরোধ করে বিক্ষোভ
- ‘ডোনাল্ড লুর বক্তব্যের পর ফখরুলের কথার দাম নেই’
- সালথার জয়ঝাপ স্কুলে ওয়াদুদ মাতুব্বরের পক্ষে নির্বাচনী পথসভা
- প্রতিকার না পেয়ে নির্বাচন বর্জনের ঘোষণা আনারস প্রতীকের প্রার্থীর
- বিশ্বের একমাত্র ভাসমান এনপিপিতে পিয়ার রিভিউ মিশন সম্পন্ন
- সাবেক যুব মহিলা লীগ নেত্রী স্বপ্না খন্দকারের সংবাদ সম্মেলন
- মাদারীপুরে রাস্তা সংস্কারে অনিয়মের অভিযোগে স্থানীয় ও ঠিকাদারের সাথে হাতাহাতির ভিডিও ভাইরাল
- ‘প্রতিবেশী দেশ বাংলাদেশকে নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করেছে’
- গোয়ালন্দে বিনামূল্যে চিকিৎসা প্রদান
- শায়েস্তাগঞ্জে চেয়ারম্যান পদে মুখোমুখি দুই সাংবাদিক
- পর্যটন খাতে তুরস্ককে বিনিয়োগের আহ্বান
- বোয়ালমারীতে হাসামদিয়া গণহত্যা দিবস পালন
- মহম্মদপুরে চায়না ৩ সিডলেস লেবু চাষে সফল রিয়াজুল ইসলাম
- ১০ প্রকল্পেই বরাদ্দ ৫২ হাজার কোটি টাকা
- ঈদ উপলক্ষে ওয়ালটনের নতুন মডেলের বিদ্যুৎ সাশ্রয়ী ও পরিবেশবান্ধব পণ্য উন্মোচন
- ফরিদপুরে মৎস্য উৎপাদনে বার্ষিক পর্যালোচনা বিষয়ক কর্মশালা
- কোরবানির পশুর কোন সংকট হবে না : প্রাণিসম্পদমন্ত্রী
- গোপালগঞ্জে ৫ দিনের নারী শিল্প উদ্যোক্তা উন্নয়ন প্রশিক্ষণ কোর্স শুরু
- বিদেশি ঋণনির্ভর প্রকল্পের অগ্রগতি জানানোর নির্দেশ
- নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে গোপালগঞ্জের হোটেল রেস্তরাঁর খাবারের নমূনা সংগ্রহ শুরু
- আগামীতে জেলাভিত্তিক প্রকল্প নেওয়া হবে : পরিকল্পনামন্ত্রী
- বরিশালে ৩ লাখ রেনু পোনা জব্দ, ৯ জেলে আটক
- খালি হাতে বিদেশ ফেরত যুবকদের স্বপ্ন দেখাচ্ছে ব্র্যাকের মাইগ্রেশন কর্মসূচি
- জামালপুরে অভ্যন্তরীণ ধান-চাল সংগ্রহ অভিযান উদ্বোধন
- অতীত ভুলে সামনে তাকাতে চায় যুক্তরাষ্ট্র
- দেশে অকালমৃত্যুর অন্যতম কারণ উচ্চ রক্তচাপ, প্রয়োজন সতর্কতা
- আচরণবিধি লঙ্ঘন: চেয়ারম্যান প্রার্থী রানা সরদারকে শোকজ
- আত্মকর্মসংস্থান তৈরিতে দুই বোনের স্ট্রিট ফুডের ব্যবসা
- আজ থেকে বাজারে মিলবে চুয়াডাঙ্গার আম
- নড়াইলে ডাকাতি মামলায় সাজাপ্রাপ্ত আসামী গ্রেফতার
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- সিলেটের ভ্রমণ কাহিনী
- শুধু প্রভাবশালীদের পক্ষেই আইন!
- অম্ল-মধুর যন্ত্রণায় অপু বিশ্বাস
- লাইন ধরে খেতে হয় লিখনের জগা খিচুড়ি !
- আমার বোন শেখ হাসিনাকে খোলা চিঠি : চিনে নিন কে এই বরকত!
- 'ইতিহাসের ইতিহাস'
- ধনী হওয়ার আট কার্যকর উপায়
- মেয়ে পটানোর কৌশল!
- লক্ষাধিক রাখাইন জনগোষ্ঠী আড়াই হাজারে নেমে এসেছে
- উত্তরাধিকার ৭১ নিউজের নতুন যাত্রা ১ বৈশাখ
- লোভী মানুষ চেনার সহজ উপায়
- আমায় ক্ষমা কর পিতা : পর্ব ১৪'তোমার সহজাত উদারতা তোমাকে আকাশের সীমানায় উন্নীত করলেও তোমার ঘনিষ্ঠ অনেকের প্রশ্নবিদ্ধ আচরণ তোমার নৃশংস মৃত্যুর পথে কোনই বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি'
- বাংলা বই পড়ার ওয়েবসাইট
- শাকিবের নায়িকা শ্রাবন্তী, অপুর নায়ক জিৎ
- মঠবাড়িয়ায় ৯ বছরের শিশুকে পাশবিক নির্যাতনের পর হত্যা
- হুমায়ূনের মৃত্যুর কারণ মদের পার্টি !
- দেশে ফিরছেন তারেকস্ত্রী জোবায়দা রহমান
- বোরকা পরা মেয়ের গণধর্ষণের ভিডিও নিয়ে সিলেটে তোলপাড়
- ইউটিউবে নায়লার আত্মপ্রকাশ
- নেপালের ভূমিকম্প প্রাকৃতিক নয়, যুক্তরাষ্ট্রের সৃষ্টি !
- বিএনপির আন্দোলন হচ্ছে দলের অভ্যন্তরে !