মহম্মদপুরে তাপদাহে ‘কুলফি দই মালাই’র চাহিদা বেড়েছে 

বিশ্বজিৎ সিংহ রায়, মহম্মদপুর : মাগুরার মহম্মদপুরে প্রচন্ড তাপদাহে কুষ্টিয়ার কুলফি দই মালাই বিক্রয়ের চাহিদা বেড়েছে। ক্রেতাদের মন কাড়ছে এই সুস্বাদু কুলফি দই মালাই। ভ্যান যোগে ভ্রাম্যমাণ কুলফি মালাই বিক্রয় করেছেন জেলার বিভিন্ন হাটবাজারে মোঃ রিপন মোল্লা (২৮) নামের এক যুবক। সে মাগুরা মহম্মদপুর উপজেলার নহাটা ইউপির নারান্দিয়া গ্রামের মুক্তার মোল্লার ছেলে।

জানা গেছে, পরিবারের হাল ধরতে রিপনকে নামতে হয়,জীবন যুদ্ধে রোজগারের সন্ধানে। কুষ্টিয়া থেকে কুলফি দই মালাই তৈরি করা শেখেন রিপন মোল্লা। এরপর রিপন রাজধানীর মিরপুর, গাজীপুর চৌরাস্তা, কাজীপাড়া, শ্যামলী ধানমন্ডিসহ ঢাকার বিভিন্ন এলাকায় প্রায় ১০ বছর কুষ্টিয়ার কুলফি দই মালাই বিক্রয় করেছেন। কুষ্টিয়ার কুলফি দই মালাই ফরমালিন বা কেমিক্যাল মুক্ত। বাণিজ্যিক ভাবে বিক্রয় করছেন রিপন মোল্লা। তিনি পরিবারের কথা চিন্তা করে রমজান মাসে বাড়িতে ফিরে নিজের এলাকায় উপজেলা নারান্দিয়া গ্রামে নিজ বাড়িতে প্রতিদিন দুধ, চিনি, এলাচ, কিসমিসসহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে নিজস্ব ফরমাই মানসম্মত ভেজাল মুক্ত কুষ্টিয়ার কুলফি দই মালাই তৈরি করছেন বলে তিনি জানান। ১০ থেকে শুরু করে ২০-৩০ টাকা। এবং স্পেশাল ৪০ টাকা দামে কুষ্টিয়ার কুলফি দই মালাই বিভিন্ন হাট, বাজার, অলি গলিতে ভ্যানে করে ভ্রাম্যমাণ ভাবে বিক্রয় করছেন রিপন মোল্লা। এবং তার আয় থেকে পরিবারের খরচ চালাচ্ছেন তিনি।

(বিএস/এসপি/এপ্রিল ২১, ২০২৪)