কুষ্টিয়ায় গরু মোটাতাজাকরণে ৪৫০ কোটি টাকা বাণিজ্যের সম্ভাবনা
কুষ্টিয়া প্রতিনিধি : কোরবানির ঈদকে সামনে রেখে কুষ্টিয়া জেলার বিভিন্ন এলাকার খামার ও কৃষক পর্যায়ে চলছে গরু মোটাতাজাকরণ। শেষ মুহুর্তে এখন ব্যস্ত সময় কাটছে খামারিদের। ঢাকায় কোরবানির পশুর হাটের গরুর একটা বড় অংশ আসে কুষ্টিয়া থেকে। এবার সাড়ে চার’শ কোটি টাকার বানিজ্য হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কুষ্টিয়া জেলায় ৫২৩টি খামারে ও কৃষক পর্যায়ে অন্তত ৭৫ হাজার গরু মোটাতাজা করা হচ্ছে। বছরখানেক ধরে দেশী বিদেশী বিভিন্ন প্রজাতির গরু নিবিড় পরিচর্যায় প্রতিটিই এখন যথেষ্ট মোটাতাজা। কোরবানির ঈদকে সামনে রেখে শেষ সময়ের যত্ন-আত্তিতে ব্যস্ত খামারিরা।
খামারীরা বলছেন, শুধু বাণিজ্যিক উদ্দেশ্য নয়, গরু সঠিকভাবে মোটাতাজা করাও লক্ষ্য। দেশী গরু মোটাতাজা করার কাজ শুরু হয় কোরবানির ঈদের পরপরই। প্রথমে রোগমুক্ত করার পর গরুকে খাওয়ানো হয় পুষ্টিকর খাবার। এছাড়াও নিয়মিত চলে যত্নআত্তি। এলাকায় মোটাতাজা করা গরুর মাংসে কোনো ক্ষতিকর উপাদান নেই বলেও দাবি তাদের। প্রতিবছর ভারতীয় গরু অবাধে বাজারে আসায় ক্ষতির শিকার হচ্ছেন কৃষক ও খামারিরা। পরপর কয়েক বছর আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়ে এ পেশা থেকে মুখ ফিরিয়ে নিয়েছেন অনেকেই। তারপরও গরু মোটাতাজা করে কুষ্টিয়ায় অনেক পরিবার হয়েছেন স্বাবলম্বী। ভালো দাম পাওয়ার আশায় কোরবানীর ঈদকে সামনে রেখে কুষ্টিয়ায় গরুর খামারীরা ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছে।
শেষ সময়ে খামারীরা গরুর পরিচর্যা ও বিভিন্ন হাটে নেওয়ার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। ইতিমধ্যে জেলার বিভিন্ন হাটগুলোতে গরু উঠতে শুরু হয়েছে। তবে অবৈধভাবে ভারতীয় গরু দেশে না আসলে কুষ্টিয়ার খামারে পালিত গরুর ভালো দাম পাওয়ার আশা করছে খামারীরা। তথ্যসূত্রে জানা যায়, মাংসের দাম ও চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় কুষ্টিয়ায় গরু মোটাতাজাকরণ খামার গড়ে ভাগ্যের চাকা ঘুরতে শুরু করেছে খামারীদের। বাণিজ্যিকভাবে কয়েক হাজার গরু মোটাতাজাকরণ খামার গড়ে উঠেছে। কেউ শখের বশে, কেউ বেকারত্বের অভিশাপ ঘোচাতে, কেউ সংসারে স্বচ্ছলতা আনতে এসব খামার গড়ে তুলেছে। ঈদকে সামনে রেখে কোরবানীর পশু বিক্রির উদ্দেশ্যে এ জেলায় কয়েক লাখ গরু মোটাতাজাকরণ করা হয়েছে বলে জানা গেছে। এ জেলার বড় বড় গরুর সুনাম রয়েছে চারিদিকে। জেলার ৯৮৫ টি গ্রামই এখন যেন একেকটি গো-খামারে পরিণত হয়েছে। গ্রামাঞ্চলের এমন কোন বাড়ী পাওয়া যাবে না যেখানে গরুর খামার নেই।
গরু খামারীরা জানান, এবার গো-খাদ্যের দাম বেশি। যার কারণে গরু লালন করতে খুব কষ্ট হচ্ছে। পশু খাদ্যের দাম বাড়ায় গরুর পালন করতে এবার খরচও হয়েছে অনেক বেশি। সে তুলনায় গরুর দাম ভালো না পেলে খামারীদের মাথায় হাত উঠবে। অনেক খামারী গত ঈদে চাহিদা অনুযায়ী দাম না পাওয়ার কথা জানান। খামারীদের মতে গরু মোটাতাজাকরণ খামার করতে যে ধরনের টাকার প্রয়োজন সে ধরনের অর্থ অনেকেরই নেই। টাকার অভাবেই অনেকের সাধ থাকলেও অর্থের অভাবে তারা গরু খাওয়াতে পারছে না। ফলে ঈদ আসার আগেই অনেকেই গরু বিক্রি করে দিতে বাধ্য হচ্ছে। অর্থনৈতিক সহযোগিতা পেলে গো-খামার করে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে কুষ্টিয়ার বেকার যুবক। বিগত কয়েক বছর গরু খামার করে অনেকেই ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়েছে। বেকার যুবক ও দরিদ্ররা খামার করে একদিকে যেমন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে অপরদিকে খামারের গোবর থেকে বায়োগ্যাস করে সংসারে জ্বালানীর সাশ্রয় করছে। এবার গরুর ভালো দাম পেলে আগামীতেও তারা গরু মোটাতাজারণ প্রক্রিয়া অব্যাহত রাখবে বলে অভিমত প্রকাশ করে।
গরু মোটাতাজাকরণ প্রসঙ্গে কুষ্টিয়া জেলা প্রানী সম্পদ কর্মকর্তা ডা: আশাদুল হক জানান, কুষ্টিয়া অঞ্চলের গরু মোটাতাজাকরণে মানব দেহে ক্ষতিকর কোন ওষুধ ব্যবহার হয়না বলে জানান প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা । জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের পক্ষ থেকে নানা সহায়তা দেয়া হয়ে থাকে খামারী এবং কৃষকদের। আরো জানান, খামারীরা নিয়মতান্ত্রিকভাবে পশুকে পরিচর্যা ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ায় না। ফলে আমাদের খামারীদের পশু সঠিকভাবে বেড়ে ওঠেনা।
গ্রামাঞ্চলের অনেক খামারী গরু দ্রুত মোটা করার জন্য ভারতীয় নিম্নমানের ওষুধ খাওয়ায়। এগুলো খাওয়ানো ঠিক না। এতে পশুর চামড়ার নিচে পানি জমে মোটা দেখালেও কার্যত মাংস বৃদ্ধি হয়না। এতে পশুর বিভিন্ন সমস্যা হয়। এসব এড়াতে কুষ্টিয়ার খামারীদের নিয়মিত প্রশিক্ষণ ও গণসচেতনতা সৃষ্টি করতে হবে। জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের পক্ষ থেকে নানা সহায়তা দেয়া হয়ে থাকে খামারী এবং কৃষকদের বলে জানান কর্মকর্তারা। এদিকে কোরবানীর পূর্ব মুহুর্তে পশুকে পরিচর্যার কাজে ব্যস্ত খামারীরা। চোখে পড়ার মত গরু গুলো জেলার চাহিদাপূরণ করে বাইরে বিক্রির জন্য ঢাকাসহ বিভিন্ন হাটে নেওয়া হবে। প্রতি বছর ভারত থেকে গরু আসায় দারুণভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় খামারীরা।
ভারত থেকে গরু না আসলে এ অঞ্চলের গরুর দামর আরো ভালো পাওয়ার আশা খামারীদের। গত বছর ভারতীয় গরু আমদানীর কারণে গরুর বাজারে বিরূপ প্রভাব পড়ে ফলে এ জেলার হাজার হাজার গরু ফেরত আসে। ঈদের এখনো ১২দিন বাকী। কুষ্টিয়ার গৃহে পালিত খামারে লালিত চোখ জুড়ানো পশু জেলার বিভিন্ন হাট বাজারে বিক্রির জন্য কোরবানীর পশু বাজারগুলোতে নেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছে সকলে। অনেক খামারীরা জেলার বাইরে ঢাকা, চিটাগাং গরু বিক্রি করবেন এ পরিকল্পনা নিয়ে পরিবহন ঠিকও করে ফেলেছেন। ইতিমধ্যেই জেলার বিভিন্ন হাটগুলোও জমতে শুরু করেছে।
(কেকে/এএস/সেপ্টেম্বর ২৩, ২০১৪)
পাঠকের মতামত:
- আশুলিয়ায় স্বামীর পিটুনিতে গার্মেন্টস কর্মীর মৃত্যু
- জাবি উপাচার্যের নামে ভুয়া মেইল আইডি, তথ্য আমলে না নেওয়ার আহ্বান
- মহম্মদপুরে মহান মে দিবস উপলক্ষে র্যালি ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত
- 'ফরিদপুর সদর উপজেলার জনগণ মোটরসাইকেল মার্কায় ভোট দিতে ৮ তারিখের অপেক্ষা করছে'
- গোপালগঞ্জে মোটর সাইকেল নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে কলেজ ছাত্র নিহত
- ‘আমার বিরুদ্ধে মিথ্যাচার করে কোন লাভ হবে না’
- দ্বিতীয় লেগে ঘুরে দাঁড়াবে পিএসজি, আশাবাদী এনরিক
- শনিবার থেকে স্কুল-কলেজ খোলা
- উপজেলা ভোটের দ্বিতীয় ধাপের প্রতীক বরাদ্দ শেষে প্রচার শুরু
- ‘মিল্টনকে রিমান্ডে নিয়ে সব অপকর্ম বের করবো’
- কক্সবাজারে বজ্রপাতে দুই লবণচাষী নিহত
- ওমরাহ পালনে স্ত্রীসহ সৌদি আরব যাচ্ছেন মির্জা ফখরুল
- শুক্রবার চাঁদে যাচ্ছে পাকিস্তানের মহাকাশযান
- ইসরায়েলের সঙ্গে কূটনৈতিক সম্পর্ক ছিন্ন করছে কলম্বিয়া
- গাজায় ইসরায়েলি হামলায় ৩৪৫৬৮ ফিলিস্তিনি নিহত
- হবিগঞ্জে ট্রাক-প্রাইভেটকার মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ৫
- হাসপাতালে খালেদা জিয়া
- অর্থ আত্মসাৎ মামলায় ড. ইউনূসের জামিন
- ‘থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্বের নতুন যুগের সূচনা হয়েছে’
- জীবন দিয়ে হলেও আমরা পাকিস্তানকে রক্ষা করবো : সবুর খান
- বিচ্ছেদ হয়েছে মেয়ের, বিয়ের দিনের মতো বাদ্য বাজিয়ে ঘরে তুললেন বাবা
- তীব্র গরমে ঈশ্বরদীতে ফল ও শরবতের বাজারেও সিন্ডিকেট
- মিল্টন সমাদ্দার গ্রেপ্তার
- কেন্দুয়ায় পুকুরে বালু উত্তোলনের সময় গ্রেনেড উদ্ধার
- কেন্দুয়ায় ৩টি চোরাই মোটরসাইকেলসহ অন্যান্য সরঞ্জামাদি উদ্ধার
- 'ফরিদপুর বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে বার্ন ইউনিট প্রতিস্থাপন ও একটি পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয় করা হবে'
- ‘দেশের মানুষ নূন্যতম অধিকার থেকেও বঞ্চিত’
- ঢাকাকে পরিবেশবান্ধব সুন্দর শহরে রুপান্তরিত করা হবে
- বরগুনায় ছাত্রলীগের বৃক্ষরোপণ ও চারা বিতরণ কর্মসূচি
- সাভারে পুলিশের বিশেষ অভিযানে গ্রেফতার ৭
- ভাটারা ইউপি চেয়ারম্যানসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- ফরিদপুরে পথচারীদের ঠান্ডা শরবত বিতরণ করলো ‘মানবতার তরঙ্গ’
- নড়াইলে হাইব্রিড জাতের যুবরাজ ধান কর্তন উপলক্ষে মাঠ দিবস পালিত
- ফরিদপুরে বাংলাদেশ হিন্দু বৌদ্ধ খ্রিস্টান ঐক্য পরিষদের আহ্বায়ক কমিটি গঠন
- নীলফামারীতে মহান মে দিবস পালন
- দাবদাহে অতিষ্ঠ মাশরাফী, মধুমতীতে তিন ঘণ্টার জলকেলি
- নড়াইলে গাঁজা ও টাকাসহ মাদক কারবারি গ্রেফতার
- কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয় অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ ঘোষণা
- ‘দুর্নীতি হয়ে থাকলে কমিটি করে দুর্নীতিবাজদের বিচার করা হবে’
- রাজৈরে অসহায় পরিবারের ওপর হামলা, উচ্ছেদের পাঁয়তারা
- কাশিয়ানীতে ক্লিনিক মালিককে জরিমানা
- নড়াইলে গাঁজাসহ দুই মাদক কারবারি আটক
- তীব্র গরমে ক্রেতা সংকটে ঈশ্বরদী বাজারের ব্যবসায়ীরা
- তীব্র তাবদাহে কাপ্তাইয়ে শরবত বিতরণ
- কাপাসিয়ায় মে দিবস পালিত
- দেশে বেকারের সংখ্যা ৩ শতাংশ : প্রধানমন্ত্রী
- শ্রমজীবী মানুষের অধিকার প্রতিষ্ঠায় বঙ্গবন্ধুর পথেই শেখ হাসিনা
- চাঁদপুরে মেঘনায় বালুর জাহাজে অভিযান, গ্রেফতার ১১
- ফরিদপুরে মহান মে দিবস পালিত
- চাঁদপুর লঞ্চঘাটে যাত্রী হয়রানি, আটক ৬
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- সিলেটের ভ্রমণ কাহিনী
- শুধু প্রভাবশালীদের পক্ষেই আইন!
- অম্ল-মধুর যন্ত্রণায় অপু বিশ্বাস
- লাইন ধরে খেতে হয় লিখনের জগা খিচুড়ি !
- আমার বোন শেখ হাসিনাকে খোলা চিঠি : চিনে নিন কে এই বরকত!
- 'ইতিহাসের ইতিহাস'
- ধনী হওয়ার আট কার্যকর উপায়
- মেয়ে পটানোর কৌশল!
- লক্ষাধিক রাখাইন জনগোষ্ঠী আড়াই হাজারে নেমে এসেছে
- উত্তরাধিকার ৭১ নিউজের নতুন যাত্রা ১ বৈশাখ
- লোভী মানুষ চেনার সহজ উপায়
- আমায় ক্ষমা কর পিতা : পর্ব ১৪'তোমার সহজাত উদারতা তোমাকে আকাশের সীমানায় উন্নীত করলেও তোমার ঘনিষ্ঠ অনেকের প্রশ্নবিদ্ধ আচরণ তোমার নৃশংস মৃত্যুর পথে কোনই বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি'
- বাংলা বই পড়ার ওয়েবসাইট
- শাকিবের নায়িকা শ্রাবন্তী, অপুর নায়ক জিৎ
- মঠবাড়িয়ায় ৯ বছরের শিশুকে পাশবিক নির্যাতনের পর হত্যা
- হুমায়ূনের মৃত্যুর কারণ মদের পার্টি !
- দেশে ফিরছেন তারেকস্ত্রী জোবায়দা রহমান
- বোরকা পরা মেয়ের গণধর্ষণের ভিডিও নিয়ে সিলেটে তোলপাড়
- ইউটিউবে নায়লার আত্মপ্রকাশ
- নেপালের ভূমিকম্প প্রাকৃতিক নয়, যুক্তরাষ্ট্রের সৃষ্টি !
- বিএনপির আন্দোলন হচ্ছে দলের অভ্যন্তরে !