সঞ্জয় দত্তের মুক্তিতে বিনামূল্যে ‘চিকেন সঞ্জু বাবা’

বিনোদন ডেস্ক : সঞ্জয় দত্তের ভক্তরা বৃহস্পতিবারের দিকে তাকিয়ে আছে। ওইদিন ভারতের পুনে ইয়েরওয়াড়া কারাগার থেকে মুক্ত হবেন ৫৬ বছর বয়সী এই অভিনেতা। তাই তার সম্মানে ভক্ত ও শুভাকাঙ্ক্ষীরা নানান পরিকল্পনা করেছে। এ আনন্দে শামিল হয়েছে মুম্বাইয়ের রেস্তোরাঁ নূর মোহাম্মদী হোটেল।

হোটেলটি কর্মকর্তারা তাদের প্রিয় তারকার জন্য বিশেষ পরিকল্পনা করেছে। এখানে বৃহস্পতিবার দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত ‘চিকেন সঞ্জু বাবা’ নামের খাবার বিনামূল্যে খাওয়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তারা।

হোটেলটির মালিক খালিদ হাকিম বলিউড হাঙ্গামাকে বলেছেন, “সঞ্জয় দত্ত বৃহস্পতিবার কারাগার থেকে বের হওয়ার পরপরই আমরা নিজেদের ঢঙে আনন্দ করবো। সেজন্যই আমাদের বিশেষ রান্না ‘চিকেন সঞ্জু বাবা’ বিনামূল্যে খাওয়ার সুযোগ রাখছি দুপুর থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত।”

২০১০ সালে এই হোটেলে এসেছিলেন সঞ্জয় দত্ত। তখন মুরগির বিশেষ পদ তৈরি করেন তিনি। হোটেল কর্তৃপক্ষ এর নাম দেন ‘চিকেন সঞ্জু বাবা’। খাবারটি বিক্রির জন্য লিখিত অনুমতিও দেন তিনি। এটাই রেস্তোরাঁটির সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া খাবারের মধ্যে অন্যতম। খালিদ বলেছেন, ‘তিনি বড় তারকা। চাইলে কোনো পাঁচতারা হোটেলে রেসিপিটি বিক্রি করে সারাজীবন রয়্যালটি পেতে পারতেন তিনি। কিন্তু তা না করে আমাদেরকে দিয়েছেন। তার মুক্তির দিনটি স্মরণীয় করে রাখতেই আমরা আনন্দ-ফূর্তি করবো।’

১৯২৩ সাল থেকে রেস্তোরাঁ ব্যবসা করছেন হাকিমরা। এখন চলছে তাদের তৃতীয় প্রজন্ম। ১৯৮৬ সালে হোটেলের নতুন শাখা উদ্বোধনের অনুষ্ঠানে সঞ্জয়কে নিমন্ত্রণ করেন খালিদ হাকিম। এরপর থেকে তিনি প্রায়ই এখানে আসতেন। তার পছন্দের খাবার ছিলো নালি নারি। এ ছাড়া চিকেন বিরিয়ানি, চিকেন হাকিমি, ডাল ঘি, জাফরানি তাংদি কাবাব, শামি কাবাব এবং তিরাঙ্গা কাবাব পছন্দ তার। এসব খাবার কিংবদন্তি অভিনেতা দিলীপ কুমার, প্রয়াত শিল্পী মকবুল ফিদা হুসেন ও সঞ্জয়ের বাবা সুনীল দত্তও পছন্দ করতেন।

১৯৯৩ সালের ১২ মার্চ মুম্বাইয়ে ধারাবাহিক বোমা বিস্ফোরণে জড়িতদের কাছ থেকে বেআইনি অস্ত্র কেনার দায়ে পাঁচ বছরের সাজা ভোগ করেছেন সঞ্জয় দত্ত।

(ওএস/এএস/ফেব্রুয়ারি ২৪, ২০১৬)