এক উপাদানেই কমবে ওজন, দূর হবে কিডনির পাথর
লাইফস্টাইল ডেস্ক : যুগ যুগ ধরে মেথি দানা রান্নায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না এটি। বরং শরীর সুস্থ রাখতেও কার্যকরী ছোট্ট মেথির দানাগুলো। ভেষজ হিসেবেও ব্যবহৃত মেথি। অনেকেই হয়তো জানেন না, মেথিতে আছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানসমূহ। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
মেথির বীজে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য আছে। এ ছাড়াও মেথি ত্বক এবং চুলের জন্যও দুর্দান্ত। বিভিন্ন পুষ্টিগুণ আছে মেথিতে। নানা রোগের দাওয়াই হিসেবে কাজ করে এই বীজ। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে, ওজন কমাতে এমনকি কিডনির স্বাস্থ্যও ভালো রাখে মেথি।
মেথি কীভাবে খাবেন?
একটি প্যানে মেথির বীজ নিয়ে ভালো করে কিছুক্ষণ ভাজুন। তারপর চুলা বন্ধ করে মেথি কিছুটা ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারে এই বীজগুলো গুঁড়ো করে নিন। এবার এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে ১ চা চামচ মেথি গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন। বেশি উপকারিতা পেতে সকালে খালি পেটে পান করুন এই পানীয়িটি।
মেথি কেন খাবেন?
>> মেথিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা আপনার পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখবে। এর ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমবে। তাই ওজন কমবে দ্রুত।
>> মেথি মেশানো পানি খেলে আপনার শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিনগুলো বের হয়ে যাবে। এর ফলে আপনার অন্ত্রের গতিপথ উন্নত হবে এবং হজম ক্ষমতা বাড়বে। এটি হজমের অন্যান্য সমস্যার মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম প্রতিরোধ করে।
>> ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার এক দুর্দান্ত প্রতিকার হলো মেথি। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে মেথি। এই বীজে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়ায়। এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে শুরু করে।
>> মেথির পানীয় নিয়মিত খাওয়ার ফলে কিডনি পাথর নিরাময়ে সহায়তা করে। মেথি বীজ কিডনির স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। উত্তর আফ্রিকাতে, মেথির বীজ কিডনির পাথর প্রতিরোধ ও চিকিত্সারয় যুগ যুগ ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
>> এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, মেথি বীজে থাকা পুষ্টি উপাদানসমূহ কিডনিতে থাকা ক্যালসিকেফিকেশন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এর ফলে কিডনিতে পাথর জমে না।
>> মেথির বীজে থাকা পুষ্টিগুণ চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। মেথির পানীয় নিয়মিত পান করলে শরীর যেমন পুষ্টি পাবে; ঠিক তেমনই মেথি হেয়ার প্যাক চুলে ব্যবহার করলে রুক্ষ-শুষ্ক চুল হবে ঝলমলে। এ ছাড়াও খুশকিসহ মাথার ত্বকের যাবতীয় সমস্যাও দূর হয় মেথির গুণে।
>> মেথিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে। ফলে গ্যাস্ট্রিক-বদহজমের মতো সমস্যা দূর করে এটি।
>> মেথির পানীয় ত্বকের জন্যও উপকারী। মেথি আপনার হজম সিস্টেমে কাজ করে এবং আপনার শরীর থেকে সমস্ত ক্ষতিকারক টক্সিনগুলো সরিয়ে দেয়। এটি ব্রণ এবং অন্যান্য অনেক ত্বকের সমস্যা যেমন- বলিরেখা, দাগসহ মেছতাও প্রতিরোধ করে।
>> একটি সমীক্ষা অনুসারে, মেথি খেলে স্তন্যদানকারী নারীদের স্তনে দুধের উৎপাদন বাড়ে।
>> মেথি বীজের মধ্যে প্রাকৃতিক দ্রবণীয় ফাইবার আছে। যা হৃদয়ের জন্য ভালো। এর ফলে হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা পাবেন। মেথি বীজে থাকা পুষ্টিগুণ অস্বাভাবিক রক্ত জমাট বাঁধাও রোধ করে, যা হার্ট স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।
>> মেথির পানি পান করলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমে। যা হার্টের সমস্যার ঝুঁকি রোধ করে।
>> তবে আপনি যদি গর্ভবতী হন, তবে এটি হওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে তবেই পান করুন।
সূত্র: বোল্ডস্কাই/ওয়েবএমডি
(ওএস/এসপি/জুন ০৮, ২০২১)
পাঠকের মতামত:
- পরিবেশ দূষণে বাংলাদেশে বছরে ২ লাখ ৭২ হাজার মানুষের অকালমৃত্যু
- সোমালিয়ায় জিম্মি জাহাজ উদ্ধার নিয়ে যা জানালেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- প্রস্তাবিত সড়ক পরিবহন আইন আত্মঘাতী: টিআইবি
- নগরকান্দায় সুলভ মূল্যে ডিম-দুধ-মাংস বিক্রি
- ঢাবির ভর্তি পরীক্ষার ফল প্রকাশ
- কালিগঞ্জের বিষ্ণুপুর হাইস্কুলে নিয়োগ বাণিজ্যকে কেন্দ্র করে বিভক্ত পরিচালনা পরিষদ
- মহম্মদপুরে বজ্রপাতে ২ জনের মৃত্যু
- টাঙ্গাইলে ফেনসিডিলসহ আটক ৪
- এবার কারণ দর্শানোর নোটিশ দিলেন কলেজ অধ্যক্ষ
- ভারতীয় নাগরিক দীপককে পরিবারের কাছে হস্তান্তর
- বিলাইছড়ি অগ্নিকাণ্ডে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা পরিদর্শন করলেন ভারপ্রাপ্ত জেলা পরিষদ চেয়ারম্যান
- বিভীষিকার ১২ বছর: বিচার পাওয়া নিয়ে হতাশায় ক্ষতিগ্রস্ত সংখ্যালঘুরা
- দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত বাজার মনিটরিং করছেন সালথা থানার ওসি
- বাগেরহাটে তিন শতাধিক অসচ্ছল পরিবারের মাঝে খাদ্য সামগ্রী বিতরণ
- গাছে ঝুলছিল আম্বিয়া বেগমের মরদেহ
- ‘খুনি জিয়া-মোশতাক চক্র মুক্তিযুদ্ধের চেতনা ধূলিস্যাৎ করে’
- বঙ্গোপসাগরে মাছ ধরাকে কেন্দ্র করে দুইদল জেলের মধ্যে সংঘর্ষ, আহত ৬
- ভোলার তজুমদ্দিনে সরকারি খাল বিক্রি, নীরব প্রশাসন
- লালপুরে অবৈধভাবে বালু ও ভরাট উত্তোলন বন্ধে পাহারার নির্দেশ
- টঙ্গীবাড়ীতে কুরবানির গরুর ১৭ লাখ ৮০ হাজার টাকা আত্মসাৎ, সাবেক চেয়ারম্যানের বিরুদ্ধে মামলা
- চেউটিয়া খাল উন্মুক্ত করে জলাবদ্ধতা নিরসনের দাবিতে আশাশুনিতে মানববন্ধন
- মায়ের জানাজা পড়ালেন প্রধান বিচারপতি এম. ইনায়েতুর রহিম
- নড়াইলে ২ বছরের সাজাপ্রাপ্ত হোসনেয়ারা গ্রেফতার
- প্রথম বাংলাদেশি আম্পায়ার হিসেবে আইসিসির এলিট প্যানেলে সৈকত
- ‘এপেক্স ইন্টারন্যাশনাল জার্নালিস্ট কাউন্সিল’র বাংলাদেশ চ্যাপ্টারের কমিটি গঠন
- কান্তজী মন্দিরের জমিতে মসজিদ নির্মাণ ঘটনাটি যথেষ্ট সমালোচিত হচ্ছে?
- চাহিদার তুঙ্গে সিকুয়েন্স পাঞ্জাবি, বাহারি পোশাকে মেতেছে নারীরা
- অন্তরঙ্গ মুহূর্তের ভিডিও ধারণ করে ব্ল্যাকমেইল করতো সেলিম
- ‘জলবায়ু সহনশীল মৎস্যচাষ প্রযুক্তি উদ্ভাবনে পদক্ষেপ নিচ্ছে সরকার’
- সাতক্ষীরায় অবৈধ ভারতীয় চিনি আটক, ব্যবসায়িকে জরিমানা
- আগৈলঝাড়ায় শহীদ আব্দুর রব সেরনিয়াবাতের ১০৪তম জন্মদিন পালিত
- একনেকে ১১টি প্রকল্প অনুমোদন
- ঈশ্বরদীতে ক্ষুদ্র নৃ-গোষ্ঠির মাঝে প্রধানমন্ত্রীর উপহার বিতরণ
- কাপ্তাইয়ে কৃতি শিক্ষার্থীদের বার্ষিক শিক্ষা উপকরণ ও পুরস্কার বিতরণ সম্পন্ন
- মস্কো হামলায় এখনো নিখোঁজ ৯৫
- ‘শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে জেতা উচিত’
- ঢাকাসহ ৭ বিভাগে ঝড়ো হাওয়া ও বজ্রবৃষ্টির পূর্বাভাস
- ‘শিগগিরই ইন্টার্ন চিকিৎসকদের ভাতা বাড়ানো হবে’
- সুপারস্টার শাকিব খানের জন্মদিন আজ
- `আমাদের বাসা ও কারাগারের মধ্যে কোনো পার্থক্য নেই'
- বাংলাদেশি আমেরিকানদের ভূয়সী প্রশংসা করলেন ডোনাল্ড লু
- ২৯ রমজানেও খোলা থাকছে সরকারি অফিস
- ঢাবির ভর্তি পরীক্ষার ফল আজ
- ঈদযাত্রায় ট্রেনের পঞ্চম দিনের টিকিট বিক্রি শুরু
- ডিএমপির মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেপ্তার ৩৪
- বায়ুদূষণের শীর্ষে দিল্লি, তৃতীয় ঢাকা
- ‘জাতির জন্য বিএনপি-জামায়াত অভিশাপ’
- নববর্ষ উদযাপনে মানতে হবে যেসব বিধিনিষেধ
- কোনোভাবেই শ্রমিকদের ছুটি কম দেওয়া যাবে না
- অর্থের অভাবে নির্বাচনে অংশ নেবেন না ভারতীয় অর্থমন্ত্রী
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- এবারও মেডিকেল ভর্তি কোচিংয়ের ফাঁদে শিক্ষার্থীরা
- সিলেটের ভ্রমণ কাহিনী
- শুধু প্রভাবশালীদের পক্ষেই আইন!
- অম্ল-মধুর যন্ত্রণায় অপু বিশ্বাস
- লাইন ধরে খেতে হয় লিখনের জগা খিচুড়ি !
- আমার বোন শেখ হাসিনাকে খোলা চিঠি : চিনে নিন কে এই বরকত!
- 'ইতিহাসের ইতিহাস'
- ধনী হওয়ার আট কার্যকর উপায়
- মেয়ে পটানোর কৌশল!
- লক্ষাধিক রাখাইন জনগোষ্ঠী আড়াই হাজারে নেমে এসেছে
- উত্তরাধিকার ৭১ নিউজের নতুন যাত্রা ১ বৈশাখ
- লোভী মানুষ চেনার সহজ উপায়
- আমায় ক্ষমা কর পিতা : পর্ব ১৪'তোমার সহজাত উদারতা তোমাকে আকাশের সীমানায় উন্নীত করলেও তোমার ঘনিষ্ঠ অনেকের প্রশ্নবিদ্ধ আচরণ তোমার নৃশংস মৃত্যুর পথে কোনই বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি'
- বাংলা বই পড়ার ওয়েবসাইট
- মঠবাড়িয়ায় ৯ বছরের শিশুকে পাশবিক নির্যাতনের পর হত্যা
- হুমায়ূনের মৃত্যুর কারণ মদের পার্টি !
- শাকিবের নায়িকা শ্রাবন্তী, অপুর নায়ক জিৎ
- দেশে ফিরছেন তারেকস্ত্রী জোবায়দা রহমান
- বোরকা পরা মেয়ের গণধর্ষণের ভিডিও নিয়ে সিলেটে তোলপাড়
- ইউটিউবে নায়লার আত্মপ্রকাশ
- নেপালের ভূমিকম্প প্রাকৃতিক নয়, যুক্তরাষ্ট্রের সৃষ্টি !
- বিএনপির আন্দোলন হচ্ছে দলের অভ্যন্তরে !