নগরকান্দায় খাঁটি খেজুর গুড় নিতে গাছির বাড়িতে ভিড়

২০২২ ডিসেম্বর ২৪ ১৩:৩২:০৯

নগরকান্দা (ফরিদপুর) প্রতিনিধি : এক সময় খাটি খেজুর গুড়ের জন্য বিখ্যাত ছিল ফরিদপুরের নগরকান্দা। এখন খেজুর গাছ থাকলেও গাছি না থাকায় উৎপাদন হচ্ছে না খেজুরের গুড় ও রস । তাই চিনি ও কেমিক্যাল যুক্ত যুক্ত নকল খেজুর গুড়ে বাজারে সয়লাব। পুরনো সেই ঐতিহ্য হারাতে বসছে ফরিদপুরের নগরকান্দা।

এ অবস্থায শীতের মৌসুমে রাজশাহী থেকে ফরিদপুরের নগরকান্দা উপজেলার মাঠবালিয়ায় এসে খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করে গুড় তৈরি করছেন গাছিরা। গুণগত মান ভালো ও ভেজালমুক্ত হওয়ায় গাছিদের কাছ থেকেই গুড় কিনছেন ক্রেতারা। ভোর হওয়ার আগেই গাছগুলো থেকে রস সংগ্রহ করেন তারা। এরপর রস কয়েক ঘণ্টা জ্বাল দিয়ে তৈরি করছেন পাটালি, নারকেলি, দানা, ঝোলসহ নানা রকম খেজুর গুড়। গড়ে প্রতি কেজি গুড়ের মুল্য বিক্রি হচ্ছে ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা।

(পিবি/এএস/ডিসেম্বর ২৪, ২০২২)

শিরোনাম:

নগরকান্দায় খাঁটি খেজুর গুড় নিতে গাছির বাড়িতে ভিড়

পাঠকের মতামত:

১৫ মে ২০২৪

এ পাতার আরও সংবাদ

দেশের খবর এর সর্বশেষ খবর

জাতীয় এর সর্বশেষ খবর

রাজনীতি এর সর্বশেষ খবর

বিশেষ খবর এর সর্বশেষ খবর

দেশের বাইরে এর সর্বশেষ খবর

খেলা এর সর্বশেষ খবর

বিনোদন এর সর্বশেষ খবর

মুক্তিযুদ্ধ এর সর্বশেষ খবর

সম্পাদকীয় এর সর্বশেষ খবর

অর্থ ও বাণিজ্য এর সর্বশেষ খবর

মুক্তচিন্তা এর সর্বশেষ খবর

শিল্প-সাহিত্য এর সর্বশেষ খবর

শিরোনাম:

নগরকান্দায় খাঁটি খেজুর গুড় নিতে গাছির বাড়িতে ভিড়

পাঠকের মতামত:

১৫ মে ২০২৪

এ পাতার আরও সংবাদ