মজাদার ম্যাঙ্গো মাস্তানির রেসিপি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ছোট-বড় সবারই পছন্দ আম। মিষ্টি এই ফলের চাহিদা অন্যান্যর চেয়ে অনেক বেশি। খুব কম মানুষই আছেন, যারা আম খেতে ভালবাসেন না।
গরম এলেই আম খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। তাই আমপ্রেমীদের কাছে গরমকাল স্পেশাল। কাঁচা আম থেকে শুরু করে পাকা আম দিয়ে মজাদার সব রেসিপি তৈরি করা যায়।
বিশেষ করে আমের চাটনি, আম পোড়া শরবত, ম্যাঙ্গো শেকও বেশ জনপ্রিয়। এ ছাড়াও পাকা আম দিয়ে কেক থেকে শুরু করে পুডিং এমনকি বিভিন্ন পানীয়ও তৈরি করা যায়।
তেমনই আমের এক সুস্বাদু রেসিপি হলো ম্যাঙ্গো মস্তানি। গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা এই পানীয় একবার খেলে বারবার ইচ্ছে করবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ
১. পাকা আম ১০০ গ্রাম
২. ম্যাঙ্গো আইসক্রিম ১০০ গ্রাম
৩. চিনি পরিমাণমতো
৪. ২০০ মিলি লিটার দুধ
৫. সামান্য এলাচ গুঁড়ো
৬. আমন্ড কুচি
পদ্ধতি
প্রথমেই পাকা আমের খোসা ছড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে ম্যাঙ্গো পাল্প, চিনি ও দুধ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
বেশি ঘন হয়ে গেলে প্রয়োজনে পানি মিশিয়ে নিতে পারেন। তারপর গ্লাসে ঢেলে আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
এবার ফ্রিজ থেকে বের করে আবারো ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর গ্লাসে ঢেলে ম্যাঙ্গো আইসক্রিম আর আমন্ড কুচি উপরে ছড়িয়ে দিন। সব শেষে দিন এলাচের গুঁড়ো।
(ওএস/এসপি/মে ২২, ২০২১)
পাঠকের মতামত:
- ত্যাগের আহ্বানে এলো ঈদুল আজহা
- বেলোনিয়ায় মুক্তিবাহিনীর ঘাঁটিতে পাকবাহিনীর অতর্কিত হামলা
- পাংশা মডেল থানা পুলিশের অভিযানে হত্যাচেষ্টা মামলার এক আসামি গ্রেফতার
- চতুর্থ শিল্প বিপ্লব: পরিবর্তনের পথে আমাদের প্রস্তুতি কেমন?
- ফরিদপুরে অগ্নিকাণ্ডে ভস্মীভূত আল আমীন টিম্বার হাউজ পরিদর্শনে এ কে আজাদ
- গোয়ালন্দে গাঁজাসহ মাদক কারবারি আটক
- ঈদের শুভেচ্ছা জানিয়ে শেখ হাসিনাকে মোদীর চিঠি
- জাপানে ছড়াচ্ছে ভয়ংকর মাংসখেকো ব্যাকটেরিয়া
- ব্যর্থতার দায় কাঁধে নিয়ে ক্ষমা চাইলেন ম্যাথিউস
- মজাদার দই মগজের রেসিপি
- কোরবানির ঈদের অর্থনীতি এক লাখ কোটি টাকা
- শেষ দিনে জমে উঠেছে মৌলভীবাজারের পশুর হাট
- সেন্টমার্টিন ইস্যুতে সরকারের পদত্যাগ করা উচিত : ফখরুল
- ‘আমরা সম্মিলিতভাবে মানুষের ভেতরের সুন্দর মনটা গড়ে তোলার চেষ্টা করছি’
- ফরিদপুরে ৩৯ অসহায় ও দরিদ্র পরিবারে এ কে আজাদের ঐচ্ছিক অনুদান
- দিনাজপুরে পাঁচ সহস্রাধিক পরিবারের ঈদুল আজহা উদযাপন
- মাদারীপুর জেলা হাসপাতাল পূর্ণাঙ্গ চালুর দাবিতে একক অবস্থান কর্মসূচি
- ঈদেও হামলা থেকে মুক্তি পাননি গাজার বাসিন্দারা
- ঈদে রুনা লায়লার নতুন গান
- ফাঁকা ঢাকায় রেসিং করলেই ব্যবস্থা: ডিএমপি
- সৌদিসহ যেসব দেশে পালিত হচ্ছে ঈদুল আজহা
- ঈদ ঘিরে নিরাপত্তা হুমকি নেই: র্যাব
- ‘ব্রাজিলের ম্যাচ বয়কট করার বক্তব্য মার্কেটিংয়ের অংশ ছিল’
- পরিস্থিতি মোকাবিলায় প্রস্তুত থাকার নির্দেশ বিজিবি প্রধানের
- সঙ্গীতসম্রাট হেমন্ত মুখোপাধ্যায়ের ১০৪তম জন্মজয়ন্তীতে প্রাণের শ্রদ্ধাঞ্জলি
- শিবগঞ্জে মাইক্রোবাস-অটোরিকশা সংঘর্ষ, নিহত ২
- মানিকগঞ্জে বাসচাপায় ২ মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- বাবার মরণোত্তর সম্মাননা গ্রহণকালে কাঁদলেন, কাঁদালেন মনোয়ারা
- মেহেরপুরে ট্রাকের চাকায় পিষ্ট হয়ে স্কুল শিক্ষিকা নিহত
- খুলনায় বাসচাপায় আনসার সদস্য নিহত
- ‘বঙ্গবন্ধুর স্বপ্নের সোনার বাংলা গড়তে হলে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাতকে সমৃদ্ধ করার বিকল্প নেই’
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- শান্তিতে ভারত-পাকিস্তানকে পিছনে ফেলে এগিয়ে বাংলাদেশ
- সৌদি আরবে সড়ক দুর্ঘটনায় ৩ বাংলাদেশি নিহত
- আ.লীগ নেতা মিন্টু ৮ দিনের রিমান্ডে
- ১১ লাখ অবৈধ অভিবাসীকে বৈধতার আশ্বাস বাইডেনের
- মাংস কেমন তাপে রান্না করা ভালো
- নীলটুলি সার্বজনীন পূজা মন্দিরে বাৎসরিক পূজা অনুষ্ঠিত
- সিরাজগঞ্জে বাস চাপায় স্বামী, স্ত্রী ও সন্তান নিহত
- মোহাম্মদপুরে ইয়াবাসহ দুই মাদক ব্যবসায়ী আটক
- সড়ক দুর্ঘটনায় চালকসহ নিহত ২, প্রতিবাদে সড়ক অবরোধ
- বানীশান্তা পতিতাপল্লী থেকে আগ্নেয়াস্ত্র ও মদ উদ্ধার
- আজ খুলনা মহানগর আওয়ামী লীগের ত্রি-বার্ষিক সম্মেলন
- আজ খুলনা মহানগর আওয়ামী লীগের ত্রি-বার্ষিক সম্মেলন