ইফতারে কাঁচা আমের সালাদ

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শসা, টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ, তরমুজ, আঙ্গুর, আম, স্ট্রবেরি দিয়ে সালাদ খেতে পারেন। সালাদ খাওয়া শরীরের জন্য বেশি উপকারী। শরীরের সারা দিনের ক্লান্তি দূর করবে সালাদ।

এখনো মৌসুমি কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। কাঁচা আমের সালাদ শরীরের জন্য খুবই উপকারি। ইফতারে খেতে পারেন কাঁচা আমের সালাদ।

সালাদ ফাইবারের ভালো উৎস, এতে হজমশক্তি বাড়ে। এতে করে প্রতি বছর অন্তত আট পাউন্ড ওজন কমাতে পারবেন। নিয়মিত পেট ভরে খেয়েও বাড়তি ওজন কমানোর জন্য খেতে পারেন সালাদ।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন কাঁচা আমের সালাদ:

উপকরণ

কাঁচা আম কুচি ১ কাপ, মুরগির মাংস সিদ্ধ কুচি ১/২ কাপ, গাজর কুচি ১ কাপ, বিট লবণ ১ চা চামচ, চিনি স্বাদমতো, চাটমসলা ১/২ চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১/২ চা চামচ।

প্রণালী

আম কেটে গরম পানিতে ভিজিয়ে টক বের করে নিতে হবে। আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলেই হবে। এবার কাঁচা আম কুচি, মুরগির মাংস সিদ্ধ কুচি, গাজর কুচি, বিট লবণ, চিনি, চাটমসলা, ধনিয়া পাতা কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি পরিমাণ অনুযায়ী একসঙ্গে মিশিয়ে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কাঁচা আমের সালাদ ।

(ওএস/এসপি/মে ১৭, ২০১৯)