চকলেট লাচ্ছির স্বাদই আলাদা

চকলেট পছন্দ করেন না এমন মানুষ সত্যিই খুজেঁ পাওয়া ভার। ছোট বাচ্চা থেকে শুরু করে বৃদ্ধ পর্য‌ন্ত সকলেই কম বেশি চকলেট খেয়ে থাকেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, চকলেট শুধু শরীরে এন্টি-অক্সিডেন্ট তৈরি করে না, বরং স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে।

কাজেই এই প্রিয় জিনিসটি দিয়েই যদি তৈরি হয় নতুন আর একটি মজার আইটেম তাহলে তো ভালই হয়। এতে, একদিকে খাবারের ইচ্ছাটাও পূর্ণ হবে, অন্যদিকে শরীরের রোগ প্রতিরোধও হবে।

এবার অর্থসূচকের পক্ষ থেকে জানিয়ে দেওয়া হল চকলেট লাচ্চির রেসিপি:

উপকরণ: আড়াইশো গ্রাম দই, প্রায় ১০০ গ্রাম মিষ্টিডার্ক চকলেট, পোড়া কাজুবাদাম, আধা গ্লাস পানি।

প্রণালী: রাতে একটি পাতলা কাপড়ে দই বেঁধে ঝুলিয়ে রাখুন যাতে এর মধ্যকার পানি সম্পূর্ণরূপে নিংড়ে যায়। এবার চকলেটগুলো গুঁড়া করে দই ও পানির সাথে মেশান। এবার ভালভাবে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ পর এর সাথে পোড়া কাজুবাদাম যোগ করুন। ব্যস, ঝটপট তৈরি হয়ে গেল চকলেট লাচ্চি। এবার নিজের পছন্দমতো তা পরিবেশন করুন।

(ওএস/এস/মে ২০, ২০১৪)