ইফতারিতে ঠাণ্ডা ফালুদা

প্রচণ্ড গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর মন চায় ঠাণ্ডা কিছু খেতে। ঠাণ্ডা শরবতের সাথে ভিন্ন ধরনের মিষ্টি আইটেম রাখতে পারেন। ইফতারিতে ঝাল আইটেমের পাশপাশি মিষ্টির কদরও কম নয়। তাই নানা রকম ফলের সমাহারে তৈরি ফালুদা রাখতে পারেন ইফতারে।

উত্তরাধিকারের পক্ষ থেকে আজ থাকছে ফালুদা তৈরির রেসিপি।

উপকরণ:
নুডলস, সাগু, জেলি, দুধ, আইসক্রিম, চিনি, বরফ, খাবার রঙ, কাঠ বাদাম, কলা, আপেল, আঙ্গুর ও চেরি ফল।

যেভাবে তৈরি করবেন :
প্রথমে নুডলস তৈরি করে নিতে হবে। এরপর সাগু রান্না করতে হবে। সিদ্ধ নুডলস ছুরি দিয়ে কেটে ছোট করে নিতে হবে। এবার ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। পরিবেশনের আগে দুধ, আইসক্রিম, চিনি, বরফ, বাদাম ও কাঠ বাদাম, আপেল কুচি, আঙ্গুর কুচি ও চেরি ফল একসাথে মিশিয়ে নিন।

এরপর সবগুলোর মিশ্রণ ও নুডলস দিয়ে আপনার পছন্দের রঙের জেলি দিয়ে পরিবেশন করুন।

(ওএস/এস/জুলাই ২১, ২০১৪)