২০১৪ এপ্রিল ০৩ ১৮:৪৩:০১

প্রচন্ড গরম পড়েছে। আর এই গরমে কিছুক্ষণ পরপরই পানির তৃষ্ণা পায়। তখন খেতে ইচ্ছে করে খুব ঠান্ডা কোনো পানীয়। প্রচন্ড গরমে তেষ্টা পেলে অস্বাস্থ্যকর কোমল পানীয় না খেয়ে পান করুন তাজা ফলের শরবত।

এখন বাজারে প্রচুর আনারস পাওয়া যায়। তাই এই গরমে খেতে পারেন আনারসের শরবত। সঙ্গে একটি পুদিনা পাতা যোগ করলে সরবতের স্বাদে যোগ হবে নতুন মাত্রা। আনারসে আছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং ফাইবার যা গরমে ত্বক ও দেহের জন্য উপকারী। আসুন জেনে নেয়া যাক আনারস পুদিনার শরবতের সহজ রেসিপিটি।

উপকরণঃ

আনারস অর্ধেকটা ( কুঁচি করে কাটা)
পুদিনা কুঁচি ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস এক চা চামচ
বিট লবন ১/২ চা চামচ
লবন (পরিমাণমত)
চিনি ১ টেবিল চামচ
ঠান্ডা পানি দেড় গ্লাস
বরফ কুঁচি

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে আনারস, পুদিনা পাতা, লেবুর রস, বিট লবণ, লবণ ও চিনি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
এরপর শরবতটি ছাকনি দিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিন।
গ্লাসে ঢেলে নিন।
বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আনারস-পুদিনার শরবত।

(ওএস/এটি/ এপ্রিল ০৩, ২০১৪)